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Quaker2002
*停權中*
 

加入日期: Feb 2002
文章: 1,176
引用:
作者Zephyr
大骨高湯如果要結成凍那氣溫是要多低啊 ...

豚骨湯頭即使冷掉頂多也只是湯上面的浮油會固化 ,湯不會結凍啦 ~

不過除非那碗拉麵很難吃 ,不然吃到整碗湯都冷掉是有點令人匪夷所思 ...


抱歉沒說清楚,結凍不是說像雞腳凍一樣整個固化,而是會變得黏黏稠稠的,曾經吃過
超濃郁的豚骨拉麵,吃到後來嘴邊一圈白白的。
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舊 2010-09-24, 01:49 PM #35
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