所謂的當地人是指日本人嗎 ?以個人經驗來說最油膩的通常不是豚骨拉麵 ,而是味噌拉麵(尤其是北海道的)

另日本也不是只有豚骨拉麵 ,醬油或鹽味拉麵的鹹度 ,跟台灣陽春麵的鹹度老實說差不了多少