氫化植物油..........這個東西曾經是美國人的驕傲

因為他讓不穩定的植物油變得穩定,不易氧化,酸敗

這個東西到人體體內代謝會變成反式脂肪酸,據說是相當不好的東西

我也不很清楚到底是好或是壞,不過你看國內近幾年罹病 大腸癌的比例攀高

大部分都指向飲食"西化" 我認為這種油一定脫離不了關係

以下為介紹氫化植物油的網頁資料

http://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%B0...%84%82%E8%82%AA

http://www.facebook.com/note.php?note_id=224947122491

http://tw.myblog.yahoo.com/jw!aPVaqdqQHw7zSX6Pm56pI0BX/article?mid=1779