如果煮麵的青菜是小白菜 . 地瓜葉 . 甕菜 . 萵苣 . 青江菜
麵煮好就同青菜置於碗中 . 靠麵湯高熱 . 不用2分鐘就可燙得半生不熟 . 並保留清脆口感與色澤
麵吃一半也不會吃到燙過熟的青菜

不用再準備一鍋燙青菜 . 不是很方便嘛 ??