高麗菜、葉菜類,不能和牛肉湯"煮",
能和牛肉湯一起煮的,大概只有白蘿蔔或紅蘿蔔,

因為葉菜類,是吃它的青脆!
葉菜類必須要另外燙過之後,再加入牛肉麵裡。

高麗菜若用牛肉湯"燙"熟,也不能燙太久。
而高麗菜和牛肉混著吃,應該也不好搭,
高麗菜的甜味較重...燙過後,分開吃才比較好。

空心菜本身沒啥味道,才比較不會搶味,
白菜土味有點重,茼蒿味道也太重了! 應該也不很適合。
但洋蔥應該可以!