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*停權中*
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引用:
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作者syntech
..如果你是向海鮮餐廳買,
可能相同材料,餐廳花750,工資抽250,
你花1000買到,
算是便宜200
如果你是自己煮,
可能要花1500才買的到,
而且自己又煮不好. ^_^|||
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你算得太離譜啦 
一般餐廳要攤水電人工店租,材料費約為售價1/3,能到1/2算很勇的了!
所以自己會做菜,都不會想到外面吃,除非那家店有你不會的絕活.
菜市場有些材料雖然貴,但品質差很多喔!以蝦仁來說,用活蝦現剝最好吃,其次用冷凍蝦,最差的是硼砂蝦仁.這三者價格雖然差很多,味覺上也絕對有很大差別.餐廳多半捨不得用最高級的作法,自己做才吃得到. |