高麗菜這種菜不適合水煮,這種菜只適合快炒.

要加到牛肉麵裡的菜,只要適合水煮的大都可以,綠色的葉菜類,則只是因為大部分人常吃的都是加醬油的口味,主要是為了配色而已.