Master Member
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1.我沒有數學良知,多承指教。
2.三杯以下的建議量,是針對引發心血管病變的疑慮,似乎是有作過對照組長期觀察的(這點我不是很確定,但相信一下發表者的"良知"吧),我想借之無妨。
對我個人而言,喝咖啡就像是一個儀式,這個儀式就從磨豆開始。若習慣了新鮮的現磨豆,放很多天的咖啡粉,你會跟我一樣完全喝不下去。
有人會疑惑,為什麼自己沖,總無法沖出咖啡館裡那種獨約的香氣?這裡面有很大一部份的原因在於,你沒有自己磨豆。咖啡館的香氣有兩項組成,第一種是咖啡豆研磨時乾粉的香氣,雖然我喝很久了,每次研磨時衝到鼻孔裡,總還是覺得心曠神怡。第二種才是烹煮咖啡後的濃醇香味。
前面的朋友說得好,自己磨豆,就不可能喝多了。我多數採用手沖或摩卡壺,顆粒不會太細,但手磨個三、四匙的量(沖淡一點,也不過五六人份),也是挺耗時耗力的。不經一番寒徹骨,那得梅花撲鼻香?自己勞動後的成果,嚐來特別的香甜,眾人分享(從我磨豆開始,就有很多人坐等著喝了),周遭同事的讚美(褒多貶少,大概他們都很善良吧),更有著小小的成就感。
走訪各種稀奇的咖啡豆,與同好的老闆們談天說地,也成了我假日時的樂趣。咖啡與我的人生,結合的太緊密了,若沒有咖啡,我真不知道該怎麼活下去。
支持一下本土吧!東山的咖啡香氣濃郁,是我最為讚賞的本土產咖啡豆。
任何東西都要適量啦,喝水比賽都有喝死人的,難不成我們還呼籲別喝水了嗎?更別提那些垃圾食品了。樓主要節制啊,咖啡的樂趣,可以品嚐一輩子的。
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簽名檔真是礙眼…還是讓版面乾淨點吧!
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