引用:
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作者applecore
18÷8=2.25
2.25×2=4.5
2.25×3=6.75
所以一份洗好切好煮好的高麗菜，合理價格應該賣4.5∼6.75元...???  |
不能這麼看的…
洗菜要水的成本、切菜刀子有損耗成本、煮的話瓦斯、醬料也要成本，這些東西其實並不比高麗菜便宜的
還有魯味攤加盟或拜師的成本、器材雜項的成本…其實都要攤到裡面
還有最重的，人的成本，一個月不管賣多少東西，這個大活人拿的也不能少於兩萬(少於兩萬的話機會成本是負的，不如去7-11打工就好了，賣什麼魯味…)
這種成本是在家裡吃自己煮的魯味不會算進去的~
跟菜販買一顆高麗菜和要菜販順便煮給你吃那完全是兩個概念…