白鳳菜~~~可當菜吃的肝病良藥

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　　「白鳳菜」別名白擔當，俗名肝炎草，先民以之作菜，故有白鳳「菜」名，為最佳保健藥膳食物，因調味不佳會影響口感，所以漸漸被民眾淡忘了這項佳餚，實在非常可惜，當今文明病叢生之際，特地為讀者詳加介紹。
　　白鳳菜性涼、味甘淡、無毒，莖葉肉質脆嫩肥厚，因其具有密實短絨毛，所以比較吃油，炒食加些蔥油酥，或以肉絲一起作菜，可增加美味。
　　主入肝、肺、腎、大小腸諸經，有消炎、解熱、解毒、利尿、降血壓等功效，主治肝炎、肝硬化、肺炎、肺癌、高血壓、感冒、發燒、腎臟炎、水腫、便祕、腸炎、兒童日本腦炎，外敷刀傷、創傷、跌打損傷、毒蟲咬傷和無名腫毒。



白鳳菜
http://www.hulu.com.tw/veg/Gynura_2V.htm

[別名]
白廣菜､臺灣土三七､長柄橙黃菊。
[來源]
為菊科植物白鳳菜 Gynura formosana KITAMURA 的全草。
[生境分布]
生於平原及低山陰濕處或栽培於住宅附近、菜園。
[栽培要點]
大部份都是栽培，可用揰插繁殖。
[採集加工]
全年均可採收，鮮用或曬乾。
[性味功能]
味辛、甘，性涼。清熱利尿，活血化瘀，涼血止血，舒筋活絡，解毒消腫。
[主治]
治感冒發熱，中暑腦炎，目赤腫痛，氣管炎，咳嗽，急性肝炎，肝硬化，腸炎腹痛，高血壓，糖尿病，風濕骨痛，癰瘡腫毒。
[用法用量]
內服：煎湯，10∼30g，鮮品30∼90g。外用；適量，鮮品搗敷。