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一個蚵仔煎成本才十一、二元 ??
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TAKAHASHI
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加入日期: Oct 2003
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引用:
作者
tomoya98
單日營業額22萬"不可能",而且是小吃,在夜市店面不大做的位子有限
一盤45元,賣到22萬要幾碗4888碗
其實夜市實際營業時間賣沒超過8小時的,就只賣晚上而已
算10小時好了,4888碗算換1小時賣幾碗488碗.那1分鐘幾碗8碗
那蚵仔煎烹煮時間3分鐘
烹煮時間3分鐘以上只會多不會少,快手好了一次顧3份,3分鐘3份平均1分鐘1份
好啦2個煎台好了,1分鐘2份還不包括找錢應付客人包裝外帶時間
單日營業額22萬真的很唬爛,你的2手消息真的=.="
你乖乖念書
我想應該不是單純的只賣蚵仔煎!
蚵仔盤一盤應該至少也要80吧,還有一些羹+有的沒的!
2008-06-02, 06:28 PM #
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