現在還流行一種店，就是剛開始品質做很好，並大力宣傳。等客人穩定後，就開始降低品質擺爛，最後多半倒店收場，就賺中間擺爛那一筆錢吧！

像微風廣場maison kayser 梅森凱瑟的麵包，有些款式麵粉含量為剛開幕時的一半，把客人當白癡啊！氣死人，當然不買了。