引用:
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作者king01827
中式炒麵就是吃這個味道
早餐的話，菜市場幾乎都有，以前中壢士校路口有一攤專賣炒麵+米粉、豬血湯
我上班之前都會跳去買一份或多份到公司吃~現在沒了
不過宵夜的話，八德大湳市場有一間炒麵、米粉、肉粽、割包、肉圓的小攤
生意好到爆炸~太晚去還會賣完~我最喜歡炒麵+割包+四神湯了~真是太滿足了
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我說的那種味道，不知道跟你說的一不一樣，總之就是有一種素食的味道/感覺
這種好像都只淋醬油，沒在加肉燥的
如果是炒麵的話...我對海產店的炒麵比較有興趣，當然價錢比較貴，也比較油但是比較甜
如果是炒米粉的話，加肉燥那種超好吃
你說的這種麵，我家是都加在春捲裡面吃啦
引用:
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作者v_vccc
那種味道是鹼味吧? 油麵都會有鹼味 
聽說這也是為啥常吃油麵不好的原因 因為有加鹼 |
嗯，原來如此，那種味道沒除掉或用別的料理方式將味道蓋過去，我覺得很難接受....
我如果假日不趕時間吃中式早餐，一個人都會吃到一百多元...好爽
