雖然明朝後來有定都北京,畢竟還是姓朱的當皇帝
應該只是把南京的漢語帶往北京，和北京話融和，
明朝那時的北京話(官話)傳說中是吳語(江南話)，
再來滿人拿下北京, 南明的"漢人"就不是定都北京, 沒多久就滅了!

在清朝則在閩粵兩省有推行官話的「正音書院」，雖然撐不久,且無效，但也奠定了普通話的基礎
http://mt.leafportal.org/archives/000056.html
因清朝的北京話有滿人的口音已不算是純「漢語」，有人講是「胡漢語」

閩粵兩省都是「漢語」，應該都不鳥清朝的「正音」政策，(尤其台灣有反清復明的鄭成功..)
台灣一直到老蔣來台開始強推「官話」之後，推行官話才算正式成功，
粵語更厲害！香港1997以前根本都不太會講「官話」，
且粵語在國外發揚光大，在美國的講粵語的應該比講普通話的還多...

總之，台灣用的「文字」是「漢字/漢文」定義沒問題，
客家話/閩南話/廣東話/南京話...也絕對可稱做「漢語」，
但把最普遍的國語/普通話定位為「漢語」，會有爭議！
(清朝時,漢人滿人還是分得很清楚..但清末就不清不楚了!)