引用:
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作者lucses
你知道拌那個餡有多累嗎
蔡肉餡跟蝦仁餡會出水 連短時間放都會把皮浸透
之前是把絞肉混合兩次 然後打出筋來 這樣的肉餡不會出水
早上可以先包個千八百的放著一天用
你有到我們家吃過喔? 不過在我心中 老爸秘製的紅悶牛肉才是一絕
可惜老爸沒傳下來就過身啦~~
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我吃的是高雄一家也叫做夜上海的老店，不是台北的
不過口味跟你說的
非常類似，那個湯很清淡但應該是雞湯，應該是你說的雞湯餛飩。這家高雄老店也老的
很可怕，我小學就去吃過了。這家的排骨飯雞腿飯也是招牌，我覺得應該是排高雄
前三名沒問題
