兩權其害取其輕:

豬油牛油口味奶精(飽和脂肪酸, 口味重) v.s. 植物油奶精 (不飽和脂肪酸, 容易氧化為環氧脂肪酸, 口味重有強烈油耗味) v.s. 氫化植物油奶精 (飽和脂肪酸, 夾雜有反式不飽和脂肪酸)