橄欖油在低溫實是最健康的油沒錯，
但高溫烹調如大火炒菜時，豬油可是比橄欖油要健康的多喔。

去查查就知道了，橄欖油、葵花油等等很多蔬菜油，高溫都會變質，對健康相當的不好。