我曾在烘焙業待了十多年..
烘焙業的職業壽命並不長25~35歲算黃金時期，35歲過後就急速下坡40歲後幾乎就沒人要了
如果將來想開麵包店那26歲當學徒是不嫌晚的，但若只是想當個師傅建議你考慮清楚

薪水基本上以你的手藝來定，對自己有信心你可以自己喊價，我曾月領13萬.....
只是這幾年來台灣的不景氣，加上烘焙原料價格狂飆，師傅的薪水行情已不像以往的好了