http://www.free-codecs.com/download/Lame_Encoder.htm <= 下載 lame mp3 en/decoder 放在你可以記得的任何一個地方

EAC -> Compression Options -> External Compression -> use external program fro compression -> Program, including path ... -> Browse 找出你剛才下載的位置選擇lame.exe

在Parameter passing scheme 找lame mp3 encoder

下面你就可以選你要的bitrate了，
如果要用preset，直接在Additional command line 那裡加上 --preset insane或--preset high 之類的。