剛剛查了一下
intel網站的技術手冊PDF檔

855GME晶片組是支援DDR333 (樓主用的應該是此型)
至於855GM晶片組(無內顯)則有分兩個版本，早期只支援到DDR266

故
只能猜測
是BIOS的緣故
一般是不會讓使用者在BIOS Setup自行設定此項數值
也許要電洽asus尋求解答.....