夜市燒烤的調味粉？
 

去夜市買燒烤時，老闆邊烤邊抹醬外，還會不時加一種調味粉

請問那種調味粉(有點甜)成分是什麼？中秋烤肉也來用用看。

還有一般夜市燒烤一串的價位是多少？

雞腿$40
黑輪$20
香腸$25
雞屁股$30
豬肉串$ ?
羊肉串$ ?
香菇串$ ?
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甜的應該是那瓶醬料抹上去的
最後倒的那罐粉應是椒鹽
豬肉串好像40
羊肉串 :hungry: :D

那個攤販用的調味料很多都是營業用的(例如:白醬油)

市面商店上很難買到,必須要到食品材料行才有的

而且這些營業用途的調味料通常份量超大,一買就得是買一大桶,一大罐,或甚至是一大瓶的份量,
拿來中秋烤肉的話實在很難一個晚上就用得完,除非是跟別家一塊共用.

不一定,像是我買過粗鹽(買個5kg多,50元有找)

但是人家食品材料行,粗鹽包裝都是好幾十公斤裝,人家也是零售賣給我

食品材料行有些是可以零售的,而且現在中秋流行烤肉

食品材料行都嘛有烤肉專區,專賣烤肉專用用品
(例如:紙杯,紙盤,面紙,鐵夾子,鐵網到烤肉醬,燒烤醬)

記的這裡應該有3隻羊吧
不下鍋就拿去串吧
等這天很久了 :hungry: :hungry: :hungry:

那個粉是五香粉加糖混合的吧
因為吃起來有顆粒..
也有可能還有調沙茶粉在裡面