丫麵上菜一 偽
 

大家來效法丫麵努力學做菜吧!

今天的菜色是韭菜花炒牛肉絲+麻婆豆腐

材料:黃牛肉絲,加酒,醬油醃一下,下鍋前加太白粉揉一揉,口感較好.


蒜頭,蔥適量


韭菜花切段


醬油可以用柴魚醬油,昆布醬油,干貝蠔油等代替,加點味淋,炒起來會比較甘甜


蒜頭爆香,黃牛肉絲先下鍋炒至半熟,起鍋換韭菜花炒熟,再加入牛肉絲混合炒熟

黑豬絞肉,加酒醃一下


太白粉加水調勻


蒜頭,蔥適量


傳統豆腐切丁


醬料找手邊有的


不喜歡豆瓣醬,需要加辣時都用這兩樣代替


蒜頭,辣醬,爆香,有生辣椒更好.豬絞肉下鍋炒一炒,加醬汁,加水,燒滾後加入豆腐同煮,加太白粉水勾芡,起鍋前滴點蔴油或辣油增添香氣,最後再灑點蔥花

不管是誰上菜
都很好吃的樣子 :cry:

哇不塊是四爺用的料都是上等，台灣黃牛肉及黑豬肉，真棒，不過不怕麻煩的人牛肉下鍋炒前可以先過油一下，不過丫麵一向是怕麻煩，

這裡快要變成「美食DIY」論壇囉！

雷猴~~~
4爺也要開店跟阿麵對拼嗎???

看起來好好吃喔 :hungry: :hungry: :hungry:

看來 4 葛格跟阿麵槓上了 ... :laugh:

你想太多了，丫麵怎麼的跟四爺槓上，只是偶爾惡搞一下，畢竟網路kuso才是王道 。

崩啾

之後舉辨PCDVD美食展？
4爺vs麵兄？