雪花煎餃
 

最近看到青年路的"茶湯會"旁邊,
多了一攤。


10顆35還真便宜,買來吃看看。


沒幾分鐘就能煎好一份,醬料3選一,
不過我沒沾。





小小一顆,帶著一層酥皮,味道不錯,高麗菜的甜味較重,
以我的食量應該能吃三份以上。


當點心來看CP值高!





雪花煎餃 好口味臉書
地址:台南市中西區青年路194號
電話:0910 873 558
營業時間:15:00 - 19:00 週六公休

我以前試過拿市售冷凍餃做煎餃，用蔥花、柴魚片點綴，卻被我媽說我的材料比水餃更貴！

冷凍餃類做這個比較容易焦，東北的雪花煎餃粉比較重，成形比較漂亮

麵粉水濃一些還能煎出餅皮。

我都買大潤發自品牌鍋貼自己煎
大家都愛吃 :mad:
1顆成本大概1.5元吧

先煮熟再煎，就可以很輕鬆的拿捏火候囉∼ :D

不是說熟度問題，是餃子皮本身材質問題，應該說為了冷凍，有些餃子皮添加物對於煎這個動作會比較容易反應焦掉