鴨肝當鵝肝賣
 

https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M....8127.A.6E9.html

事主出面說明
店家嘴臉真有趣 :laugh:

窮苦人家

沒吃過鵝肝...... :cry:

咦?

台灣一大堆鵝肉攤
當真沒賣鵝肝

那個要填鴨催肥之後長出脂肪肝才算。

不過....台灣賽豬公拜神之後那個豬肝不知道口感如何

這檢舉真的要很有毅力，不然光單位踢皮球就放棄的不在少數

台灣對黑心企業沒什麼重懲罰嗎???(不是罰款那種，是消費者抵制那種)

鵝肝醬164~195一罐
不過不知道成份純不純就是了......

https://www.momoshop.com.tw/goods/G...&utm_content=01

大老闆都吃人肝，一個一個趁鮮趁熱吃個二三十年...

宜蘭某個漁港的餐廳打著賣安康魚的肝 價格貴很多.........

我吃起來怎麼就一般的魚肝而已 :confused:

其實這要看餐廳賣的品項原文是啥
如果是"foie gras"的確是鴨、鵝肝都有

只不過不知道當初是哪個天才把foie gras直接翻譯成鵝肝
所以現在都順理成章以為foie gras=鵝肝
其實因該正名為"肥肝"(或"脂肪肝" :laugh: )
拿鵝肝當翻譯依照現行法規根本是自己找死....

另外
鵝Foie Gras現在在國外也很少了 原因是經濟效益很低
拿來灌食做Foie Gras的鵝通常只有肝好吃
其他部分的肉質不肥美反而賣不掉

但是鴨就不一樣了
不用拼命灌肝一樣會肥
而鴨胸、鴨腿也有其經濟價值.....

原來是這樣,長見識了.:)