有人愛吃年糕嗎?
 

昨天午餐到基隆仁愛市場2樓吃完午餐
就在樓下買了年糕


包裝寫溫州粿
是基隆在地生產的
也就是俗稱的溫州粿仔
原料是蓬萊米
跟寧波年糕
口感應該不太一樣
就不是很清楚了


本來拿了一包要結帳
老闆娘說100元
原來我拿到大包了
就改拿小包
小包的50元
一共有15條


這是美食街肉羹麵買的肉羹
1斤150元


倒一些肉羹出來煮


要了兩包辣渣


頂好特價的里肌肉
當天到期要煮了


用胡椒粉跟醬油稍微醃過
再加日本太白粉


年糕切成塊狀
用了9條的量


小顆高麗菜切半
還有一顆洋蔥與牛蕃茄


跟兩顆雞蛋


水我先用快煮壺煮好了
一下就滾先把蔬菜放下去


加了顆粒味噌


食材一起下去煮


倒攪拌過的蛋


快起鍋前淋些純香油


就可以盛到碗上吃


美食街的肉羹口感扎實


年糕煮比較久一點
口感很軟綿好吃


加一些辣渣


料全部吃完剩一碗湯的量
因為我還喝了一罐500ml的藍妹啤酒很飽


同場加映基隆仁愛市場2樓
櫻握壽司旁的阿炮美食料理的蛋包飯
一份70元
加大多10元是80元
也就是80元而已


其實裡面有起司
只是沒拍到


蛋花湯好像是30元



以前買過幾次這家的年糕
是寫溫州粿
感覺口感跟寧坡年糕不太一樣
寧坡年糕似乎比較Q有咬勁
溫州粿仔就軟一些
跟在台灣吃過的韓式年糕
口感更是差很多
其實會想買年糕來吃
還有一份小時後的記憶
記得小時候奶奶有時會買溫州粿仔
回來煮湯年糕吃
這個包裝就跟我小時候
在街上看到的幾乎一模一樣
其實溫州粿仔拿來炒也很好吃
像偶爾買炒年糕
我都會多個10~20元
因為外面的炒年糕
其實份量都不多
自己買來煮
一包才50元
比去外面吃的量
可以吃到爽還有剩
還有幾條年糕
下次拿來炒年糕吃吧 :ase

看起來莫名兄還滿會自己弄東西吃...

一點回憶，一點溫馨，人生啊 :p



另外純建議，如果可以的話，找個老婆生個小孩，人生又有新鮮事喔;)

　

吃外面也會膩
偶爾下廚隨便煮而已 :ase

喜歡臺灣傳統年糕，但這種年糕要選柴燒的，蒸的時間要夠長，硬硬的生吃會越嚼越香，好吃的年糕放硬後，切下來生吃就非常好吃了

好吃.
看起來2餐的量~~

年糕不就是早餐店菜頭粿還有碗粿:laugh:
沒肉的我不愛吃,有肉和油蔥比較香
我自己吃煎的比較多
早餐店那種皮都沒煎脆不好吃
粿仔條不大會弄
自己煮出來都沒嘉義那間粿仔湯好吃
改天看看美食節目有沒大廚教學 :laugh:

我喜歡吃沾麵衣炸的紅豆年糕

還有用水餃皮裡面包酸菜炸起來也很好吃

裸溫州...是夜店名稱嗎？:shy:

原來是吃夜店妹的故事！:laugh:

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我覺得還不錯吃啦
有加了些胡椒粉跟米酒提味 :ase





說我去吃妹
別人一定會說你這傻孩子吧 :ase

有人愛吃年糕嗎?
 

看你這樣煮　食材準備有夠多的
花了多少　我預估２００

機會成本　你省下來外面可以吃好幾餐了