牛小排好不好吃?
 

今天有戴老闆退下來的新聞

友人問我他們家的招牌菜牛小排好不好吃?

我沒吃過王品的,多年前跟同事到聯一,據說是發明台塑牛小排的主廚開的店

事隔多年,印象很模糊,只記得這種全熟的牛排很膩,胃口不大的人不是吃不完就是吃到很撐

可能是不喜歡這種料理方法,至今沒想過要吃第二次

台塑牛小排好不好吃看個人的口味,單價不便宜就是

其實,戴老闆被逼退也不令人意外

靠近樂華夜市附近好像是去年開了一家王品,當時在想,怎麼會在這地區開他們品牌中單價最高的餐廳,靠這裡住民是養不起的,外來的人都會去逛夜市,決策者是想啥?

果然,前幾天經過已經收了店,換了另一家賣吃的在裝潢,如果是房東加租吃不消,連王品都租不起,怎會有其他食店馬上接手,可見是生意實在不好

如果,經營團隊連自己起家的招牌老字號都做到倒,以及收了另一家連鎖咖啡廳,董事長下台負責就很合理

那道全熟牛排, 我吃過,
味道是可以接受啦
只是這幾年全系列都在漲, 就沒再去吃過了
他們招待券寄個一兩年後, 也沒再收到了 :laugh:

別跟我說原物料都在漲, 成本都在漲
跌的時候都不跟進......

早期22K還沒有被開發出來的時候, 當時人力成本還更高......




還有一點: 我很討厭話太多的企業老闆......
年輕人要不要努力, 要不要花/存錢, 都不關你的事, 又不是你兒子, 也不是你家員工
跟阿基濕一樣
靠著消費年輕人刷存在感

有本事就把身家財產全部捐光光, 讓你兒子白手起家
看看錢是硬道理?, 還是你的道理比錢硬?

其實還不錯吃啊，
只是就像樓主講的，吃完會覺得膩，
不過他們家也是好幾年才會去吃一次，所以也無所謂啦。

王品系列很多店我在食安風暴前有吃過, 食安風暴後改菜單或者原料以後, 我也吃過幾家, 感覺變不好吃了, 不曉得是我的錯覺還是真的, 難道以前胃口都被各種加工的食材給騙了 ? :stupefy:

說到王品牛小排, 其實主要要看你以前習慣吃那種牛排, 是習慣吃有調味料的台式牛排, 還是重視食材牛肉本身原味的美式牛排 ? 如果你習慣吃台式的, 可以去試試王品. 如果你習慣吃原味的, 那吃王品牛小排就會覺得不太對味.

王品的牛小排根本是滷牛肉
不是牛小排

他創業成功的故事,其實用於一般人完全沒有參考價值

不是老爸跟王董有交情,誰可以到王董的私人餐廳吃到牛小排這種私房菜?

他吃過學會了就出來創業

剛開始是招牌是王品台塑牛小排,廣 告還強調,來他王品吃等同是王董的座上賓吃到王董的私房菜色

大家誤以為是王董台塑的關係企業,所以要打出名號不難

後來王董知道非常不爽,他才把店名全改過來只用兩個字

我很喜歡吃, 結婚記念日都會去吃.印象中好像從一客700元開始吃吧.
不過好幾年沒去了,原因是品質愈來愈不好.最後一次更是骨肉分離,肉質非常老.我老公就不願意再光顧了.
我是公司部門聚餐有時會去,但現在也不太排去王品集團了(部門聚餐都我在安排).
原因是我覺得王品的服務太over 了, 有次我還忍不住抱怨說,我沒有重聽請你不用蹲在我耳邊幫我點餐.用站的就好. :jolin:

記得老王沒有私人餐廳,不過台塑大樓的招待所裡有他專用的房間...
至於這要吃這牛小排也不難,有台塑主管請客就可以去招待所吃,
我死老百姓就去吃過幾次...
這牛小排也不是甚麼私房菜,點就有..至於有沒有分一般人吃的或專門給老王吃的就沒問了
至於味道,就像前面網兄說的,就是滷牛肉...
不過吃過台塑牛小排的人無數,能靠它創業的也沒有幾個人,不能不說戴勝益真的有辦法..
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說個題外話,早年都說老王有多省多省,一般人大概都不信,以為是企業宣傳..
直到後來有次跟大陸訪客去見老王,到了老王的會客室,第一個感覺是...真老舊阿,是不是20年都沒翻修過了..... :jolin: :jolin:
那個招待所也是,陰陰暗暗,普普通通,
這才相信老王還真不是普通的節省....

我就是您說的那種人。曾去過幾次王品，一直都很納悶這有啥好吃的？……因為不想跟人抬槓吵起來也不敢說什麼。

我印象最好的店是龐德蘿莎。跟你的敘述完全符合。