食物中的營養哪裡來的?
 

常常聽到例如芹菜含大量鉀、維生素B
蒜頭含大量維生素ABC
等等
這些物質、元素都是這些青菜自行合成的?還是自己有粒子加速器撞擊出來的?
土壤裡面哪來那麼多源源不斷的物質跟元素?
還是這是空氣裡捕捉而成的?
如果一塊土地種了二十年了，裡面的鉀都被吸光了，那種在這塊地上的芹菜還會有大量的鉀嗎?

肥

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微生物(細菌)會分解,也會固氮
固氮作用,查查看
當然一消一長,要看那個效率快

植物的養份大柢不脫 氮、磷、鉀
各有各的來源,討論起來很複雜.

土壤中本來就含有各種元素以及化合物, 只是數量多寡而已. 這就是所謂土壤是否肥沃, 土質是否適宜種植某些作物的原因. 細胞會利用現成的化合物, 消化合成各類維生素, 不牽涉到元素的改變, 只牽涉到化合物的重新組合. 各類吸收過土壤養分的動植物死亡後, 這些物質再度回歸土壤重新循環. 如果短期內急遽缺乏也可以靠施肥來補充特定的元素化合物. 以上是個人粗淺的概念.

植物也會挑地方的
你自己也能試試看
我之前因為好奇開始玩小盆栽~之後開始慢慢擴大範圍
最初也很單純以為定時澆水、採光好的地方植物就能長出來然後活下去
結果發現有些幼株長不大、不開花結果的問題~還有就是採收後再種植才出現前述問題
這些問題有的就是要特定肥料解決

生物死掉後鉀就回歸大地啦，這只是大自然的循環而已，元素從來不會真正消失，只會以各種不同形式轉變。

這些元素大部份從土壤中的水、與空氣中獲得


就是有啊...
不過大部份在乾燥的時候都是以化合物形態存在

下雨之後被水混合，有一部份會以離子狀態存在於水中
然後就被植物吸進去了這樣


從空氣中最主要是拿二氧化碳來用，經光合作用之後把氧氣釋出
晚上則消秏ATP倒過來反應


如果你完全沒有施肥
甚至也沒有把拔完吃剩的植物、廚餘再堆肥撒回去
讓植物的成分再次回歸土地，那就有可能會造成地力下降的狀況
因為都只出不進 :stupefy:

所以大家都在搶金坷垃

有常在種菜的人...
有很多都會去買"雞大便"來施肥..
植物(菜)就吃雞大便長大...
人就吃菜(植物)長大........

還有些細菌(有獨立作用或與植物共生)有固氮作用

不過效率比較低,多數情況下都直接用化肥