原來魚翅都是曬乾過的嗎?
 

由於墾丁公牛鯊頻傳..搜了一下找到這個:

保護鯊魚拒吃魚翅圖片展揭示制作魚翅過程
http://news.sina.com.hk/news/201111...0/l/824702.html

http://jinjingminzhizi.blog.hexun.c...69792528_d.html


印象中
早期還有一道人工口嚼的程序

原來魚翅都是曬乾過的嗎?
 

更慘忍的是 業者大小之魚都不放過


把魚翅割下後 那條魚就活不了了
只要魚翅 其他魚的部分 甚至都丟回海裡

只為了那塊魚翅 就讓一條魚痛苦的死去............

1.先曬乾。

2.與蔥蒜辛香料一起下水煮過。

3.剩下排翅冷藏。


現在漁船不怎麼捉鯊魚，就算捉到有魚翅都自己暗坎了..

呵呵~我媽當時也是這樣告訴我，害我小時候去吃喜酒都
不敢吃魚翅。