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- - 請問要用什麼工法~才能將茶葉蛋滷成這樣?
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請問要用什麼工法~才能將茶葉蛋滷成這樣?
昨天下午買運動飲料時看到的
在肛滑商場附近的超商 :o 是醬油加太多 還是幾百年老滷不浪費啊 :laugh:  |
應該是越陳越香 :laugh:
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引用:
萊兒負,對吧? 蛋的生意不好,然後一直沒煮新蛋,只是一直加水,最後就會形成這副德性 :stupefy: |
那種不過是最上層在水面的蛋
煮著煮著...滷汁液面越煮越低那些蛋殼表面就會有滷汁乾掉的狀況發生 滷汁的味道會很濃 但是裡面蛋白味道.顏色跟下層蛋的蛋白幾乎是一樣的 不過....那些蛋也有可能是上一鍋移過來的 也就是隔夜蛋 阿虎當過便利商店大夜跟店長 僅就好久以前的記憶告訴你 |
直接用電鍋 那是鋁做的吧 :jolin:
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再這樣滷下去....變成皮蛋的機率是:confused:
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引用:
是鐵蛋吧............ :o |
這樣機率最高的超商 不是來萊爾 就是OK超商...
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引用:
鐵蛋沒有鋼蛋有3 :laugh: |
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