經營早餐店,難度高嗎?
 

上班族越來越難當,隨著年紀的增加,有種隨時會被刷掉的感覺
現在企業主都算的很精,若你沒有特殊專長或無法取代的技能
年資越高/薪,老闆就覺得不划算,若有人可取代,隨時都可以把你給刷掉
換一批年輕人,薪資低又有新鮮的肝可壓榨

言歸正傳,看朋友在前年開了一家早餐店,加盟的那種
原本大家都不看好,畢竟早餐店實在太多太多了,從平價到精緻,什麼都有

話說做生意真的需要運氣
朋友開店不到一年就成本就回收了
光店內員工就將近10個,算下來一個月還淨賺10萬多一些
地點還不是在熱門的學校附近,而是在比較偏鬧區的外圍

看朋友經營的有聲有色,不少人建議或許可以轉換跑道
當然,自己也這麼想
圖的不是每個月10萬的收入,畢竟不是每個人都有這種運氣,個人圖的是"穩定"
早餐店或許一個月才幾萬塊的收入,穩穩的做不需要擔心隨時會被裁員

然而自己也知道早餐店沒那麼容易經營,或許朋友真的弄得好吃又有好運氣
版上有經營過早餐店的朋友,或是有這方面的經驗,希望能給予建議 :shy:

若體力允許的話 看看能否六日先去朋友店裡幫忙
你這樣會更熟悉這個行業

+1 , 先去當義工實習再說!!

因為您只看到好的一面,可是辛苦的一面卻忽略掉 , 故先把辛苦的一面徹底認清楚
再來談是否可行!!

另外,做的是餐飲業,所以還是老話一句,核心技術是什麼? 是否已經掌握住 ??

其實任何行業都是一樣,都是要有核心技術!! :ase

想跟做會有一些落差！我家這一條街，中式西式開的店很多，倒的店也不少！好吃和顧客口味最重要！另外，身體也很重要！天天要早起準備！祝你好運！

這個我有興趣。
等幾年退休後，來賣賣早餐。 :rolleyes:

六日去也沒用有些早餐店會休息因為來客數少

個人觀察一小段時間發現 許多早餐店都有兼午餐或是空的地方兼做其他的

除了連鎖加盟店之外所以你說好賺嗎??

尤其早餐店門檻低投入競爭者多 沒有點本事頂多賺點自己的工資而已

但是要忍受早上3.4點起床還要全年無休跟忍受煎煮油煙

當然也有像你朋友一樣有賺到錢的 但是看到實在沒幾家

羊毛出在羊身上

人通常都只看到人家光鮮亮麗的一面
背後的付出往往都是被省略的

另外，別人可以你未必可以
你可以的，別人也未必可以

但是很多事情，有做有機會


*

感謝各位的回覆
小弟知道從事餐飲業都非常非常的累

首先,加盟主會先讓你到總店實習
實習時間因人而異,短則數月,長則半年以上... 當然,都是無薪的

我朋友半夜三四點就先出門到店內準備了
而且他還是經營早午餐,全部弄好整理好... 接近傍晚五六點才回到家
等於工作15小時,且大部分時間是不停的動,除了吃飯根本沒時間可以坐下來
他們生意非常的好,也比一般早餐點還要累

加上朋友是主廚,手鏟個不停,又熱又悶~ 不只手酸,腳也是非常疲累

小弟在他們創業時於店內觀察過,真的非常非常辛苦

朋友說辛苦是值得的,至少不用擔心隨時會被炒魷魚,雖然很累,但薪水還不錯
當然,換做是我,收入可能還不到朋友的一半,甚至跟一般上班族是差不多的薪水
友人說最重要的是穩定.... 而我也是看中這點

但真的不是每個人都那麼好運,觀察附近的店家
不管是早餐店還是任何種類的店,都是開了又關... 關了又開,可見不是如此容易

相信大家都有創業夢,畢竟吃人頭路真的不穩定
現在除了大企業或公家機關,否則很難有行業是"永續經營"
等到年紀到了才失業,那才是最慘的
因年紀而更不好找工作,屆時才想轉業恐怕也為時已晚
這也是目前正在掙扎的點

手鏟個不停好事，表示有生意
上班族做得要死，沒有分紅的話，就那些薪水

做早餐店,光是3點起床我就受不了了............