青菜是先切再洗好？還是先洗再切好？
 

先切再洗，怕農藥從切好的傷口汙染進去；先洗再切，某些夾層角落又洗不乾淨，倒底哪種比較好？

我猜 大部分都是先洗再切

:laugh: :laugh: :laugh: :laugh: :laugh:

先洗手再ogc呢? 還是ogc後再洗手？ :laugh:

看什麼菜。。。自己做菜，葉菜類一定是先切在洗，其他的就不一定了。

外面的店家，一定是先洗在切，因為需要速度。。。

2種說法都有啦..

先洗再切...說是這樣傷口少,營養不會隨水流失
先切在洗...說是這樣比較洗得乾淨.

阿...看習慣啦~

大部份是先洗再切
泡過水的葉菜會比較新鮮
高麗菜那種整顆的,先切再洗(泡水)

除了花椰菜之類的，一定得先切開才有辦法洗
其他都是先洗再切，對我來說先切再洗反而不好洗
沒切過的幾把菜要撈起來很容易
切過後變成一段一段，反而要多幾次工才能撈乾淨，而且夾雜菜汁更不好判斷是否有洗淨

看過某些中央廚房的介紹是用先切在洗
透過輸送帶+超音波洗菜，這樣應該夠乾淨了吧
但是這應該是少數

青菜是先切再洗好？還是先洗再切好？
 

先洗再切 切好在洗 這樣也可以


也要看菜的種類 葉菜類切在洗 不就爛了

高麗菜 裡面要切開也才洗的到.........

看什麼菜吧
高麗菜那種沒切怎麼洗
只喜最外幾片沒用阿

隨便啦 !

反正農藥怎麼洗也洗不乾淨 !!

多少還是會吃下去 .... :D