Costco太神奇了
 

已經幾個月，
我都買不到好的木瓜，
好像因為運的過程冰過，
冰過的木瓜基本上已經爛掉了。

上禮拜看到Costco有賣，
想說碰運氣，
買了一個回家。

昨天切，
是完美的木瓜。

為什麼Costco的木瓜可以沒問題？
其他超市做不到，
那些超市也都是大超市。

木瓜我倒很少買到冰爛的，但在缺德舅經常買到不熟的，朋友還以為我是買青木瓜回來做菜。
放到軟也可以吃，但熟成度太低就算放熟也沒那麼好吃。

其實！大部分問題就是「冷鏈的問題」，不外乎溫度控制與冷藏時間，
所以很多過季水果就不好吃了，因為就算溫度控制比較好，也冰太長時間，
最後水果不是不會熟，就是果肉變怪怪的，難吃。

我買的那些是放不熟的，
放到看起來像熟了，
一切開裡面都爛掉了。

就裡面會分層，
很難形容。

為何不自己種，沒被鳥吃留下來"宰章昂" 保證好吃 :mad: :mad: :mad:

木瓜產地不同味道差很多。

我小時候在台灣很討厭吃木瓜，
因為有一股大便味。

在亞洲超市買的木瓜，
大部分都是墨西哥產的，
那個也是一股大便味。

但美國超市買的，
那些是加勒比海岸地區產的，
那木瓜很香，
吃起來有咖啡香味。

最好吃的是牙買加的小木瓜，
那個熟的剛好吃，
香到爆炸，
又超級甜的。

Costco與它家大賣場比起來 . 整體的企業管理是比較優秀的 ....

不過說起賣水果 . 極其依賴販賣員對水果的專業
特別是水果種類多樣與天氣炎熱並高濕度的台灣
不適用大賣場集約的賣法 . 適用零活度高的批發零售
如菜市場水果攤與大街小巷的連鎖水果行近20年來的竄起蓬勃
告知人 . 大賣場賣水果基於大賣場便限於大賣場的問題

沿街叫賣的繁榮才是真正自由的人情的 ....
而大賣場 . 太資本 . 更有人道 : 那裡沒有人 . 只有錢與物 ....

去傳統市場吧...隨便都有好的

Costco 如果賣爛掉的還不被退死喔!
人家連吃一半的都可以不好吃退了.

我看水果裡就大西瓜退的最多,我退過一次就不敢買了
買回來放個兩天還沒開屁股就開洞冒泡了,臭死人
網路一查原來同好不少...

印象中，這是"食品輻照"。殺死裡頭可能存在的微生物、細菌、病毒或微小蟲類。

我在超市買的蔬菜，放冰箱近一個禮拜都沒啥變。
傳統市場買的三天就不行了。

可能很多人聽了會不太舒服，所以沒大肆宣揚，我覺得實際上可能很普遍。