台中的肉粽感覺都很油膩~~
 

發現很多都是先炒過...然後再包......
之後可能是用蒸的....打開都是一層油.....
但這樣的好處是不會黏葉子好拆.....
不過吃起來很油.......

我外婆台南那邊都是用水煮的....比較清淡.....
只是冷掉比較容易黏葉子.....但我外婆過世了我媽也沒在包了.....
一直吃不到清淡味道的肉粽.....

炒過再蒸的 是北部粽，通常都用黃色的葉子去包的
沒炒過用水煮的是南部粽，通常葉子都是綠色的

可是台中妹頗清爽…… :rolleyes:

我怎麼記得中部粽是種健康食品來著？

中部粽會油？
那一定是內餡的體脂肪太高

中部粽不是都放海邊嗎

台中腔要先習慣才行

拉尾音有什麼不好嗎 :laugh:

海豹大歪樓喔。 :laugh: :laugh: :laugh:

話說台中市有沒有推薦的肉粽。 :rolleyes:

台中的肉粽照道理來說

應該是重鹹有海鮮味

怎會油膩呢

:o :o :o