芒果還有這種切法
 

完全不沾手 :flash:

[YOUTUBE]VHmPVZPECZU&feature[/YOUTUBE]

讚.... :like:

學起來 下次 試看看...
但是 影片中的 好像是有點硬的芒果...
果肉比較軟的品種 不知道行不行

這樣汁不會滴滿地嗎？

切好後塑膠袋套起來丟冷凍
新鮮芒果冰棒

感覺像是在雕花，不過我很好奇的是，像愛文芒果這種果核較大的品種，要怎麼把竹(木)桿插進去 :D ?

其實影片就是要你看插棍子的內勁有多強大
大家都搞錯重點在看削水果這種花拳繡腿手工藝

:laugh:

片頭一開始我以為是削蒂頭
後來仔細看,根本是把子的底部削出個洞
好把竹籤插進子的裡面,穩穩的固定住支撐點

對一般人來說，削皮是一個考驗~

那個芒果熟度
跟台灣吃的不同

台灣習慣吃的熟度
光用刀子削皮
就會留湯汁了吧

如果有人發明一台機器針對台灣芒果去皮去子，能做到對果肉果汁最少減損的程度，應該會很有搞頭

就像路邊賣水梨的都有一台去皮器，轉幾圈就削好給你吃了