籲學生「戴套子」　阿基師校園上菜鋪梗
 

https://tw.news.yahoo.com/video/%E7...-062036330.html

那戴之前要先過油,不然會來不及反應滑進去嗎?

:laugh: :laugh: :laugh:

看影片講那句話時 ,還真不是普通難笑 :stupefy:

過氣藝人.......................

記得也要戴安全帽

我沒吃過阿基師做的菜，但是我爸早年在阿基師待過的小餐館見過他，
爸爸說：阿基師擅煮菜也會跟客人說菜解菜聊天，也是很有趣的餐廳公關！
有時一些菜餚要依順序吃，先嚐淡的再嚐濃厚口味。

我才不管他個人的私事，但是人家廣東菜、福建菜還有一些傳統菜都精通。
現在除非很重要的場合或者抽到電視台邀請的觀眾來嚐菜，
大概沒多少人會吃到他親自料理的料理！ :)

剛才從溫哥華回去
還好我沒去國華買東西 :laugh: :laugh: :laugh:

不過當年我對郭主義師傅的川菜飯館有些想法，
前兩年我去板橋出差，一行共六人，那是廠商招待我去的。
菜餚中規中矩很美味，但是明顯上菜程序有問題，
怎麼會辛辣的菜餚先上桌，後面的燉菜味道很淡！
這會干擾客人的味覺！

注意到別桌，我知道別桌客人也跟我們點部分相同的菜！
郭師傅當天不在，我知道這是二廚做的，
求方便，同樣的菜一次炒完，分兩三盤給客人吃！

去年再次去郭師傅的店，我清楚說我們要的上菜順序，
郭師傅親自下廚，還跟我們解說！
那餐飯我跟廠商都吃得很滿意！ :hungry:

我聽過一個五星飯店大廚說的
阿雞師 說了一口好菜 煮的菜平平
有一對賣不鏽鋼鍋子的KC夫婦也是一樣

有時候同行相忌，說話反而不客觀.
當然我不知道你說的五星主廚是誰, 說話是否客觀.

我說的是南部某五星飯店大廚說的
文人相輕 同行相忌 也許吧?
每個人的口味真的是見仁見智啦 我相信煮得好吃的人大有人在
只是因為他們這幾個的口才相對好 所以業者 媒體才會找上他們