要用商用攪拌機, 把麵團打出筋度再取出, 取代手工揉麵

小心揉久了, 指關節都變形

取出後的製程都一樣

加料? 不用啊...就和手工和麵一樣


我要點收貨品了, 有少..可惡 :think:

高雄市要往左營眷村找，可參考上次新聞報導陳菊常去那家，google一下吧... :p

水餃控+1
不過上面有大大說牛肉麵也 :hungry:

有親友加盟八方雲集 也幫忙過一些日子
所以自己會包 也會煮
市售的冷凍水餃 就很少碰

至於好不好吃 第一要件就是 不可破皮

就算再高檔食材包 皮破肉湯都流掉了 這顆水餃就沒味了

搜索後，出現較多的是果貿新村吳媽媽餃子店，請問是這家嗎?

應該是，一顆4-5元，去吃完記得回報一下評價，看看CP值如何...

以現在的機器水準， 打蛋和麵糰都是機器比手工好
手工是機器打完後再微調用的

台北的朋友可以試試看中崙市場內老楊山東水餃.

有自己家包的感覺.

天氣冷怎麼不煮個火鍋:confused:

話說今天冬至
前幾天才去買了一堆桂冠火鍋料要今天煮
結果30度是怎樣啦 :stupefy:

稍貴....是好貴 :jolin:

話說, 剛下班時去全聯看, 兩包164元

這樣也要1顆4元 :nonono:


家裡都是星期六日去內惟市場買水餃, 哪一攤我不曉得...我只負責吃 :laugh:

氣象報告這二天高溫 ...

星期五有冷鋒過境!!! :D