剛剛開封來喝, 發現我的三觀被刷新了 :shock:

這貨真的是藝妓?
雖然事先有心理準備, 但真的烘得不淺, 油得發亮,
喝起來有濃烈的烏龍茶味, 甚至回甘的味道都像深焙的烏龍茶,
完全沒果酸, 完全沒果酸, 完全沒果酸 :eek:

這味道也太奇葩了吧 :jolin:

感謝心得報告!! 說真的,我喝便宜的咖啡豆,還真沒喝過有果酸的 ....
都是苦味最多 , 頂多就是會喝到回甘的黑咖啡.... :agree:

我上次喝巴拿馬火石莊園的Geisha(中焙，只是顏色看起來很像淺焙豆)，聞起來是帶著淡雅的苿莉花香，喝起來頗像金桔檸檬汁！

不同莊園產的Geisha味道不同是很正常的，聽說，有些Geisha的確是帶有烏龍茶的味道...(只是聽店員說的，我個人沒喝到過)

中深焙的豆子要烘到幾乎不出油，很考驗烘豆機跟烘豆師的能力，新莊這邊有家店使用Probat烘豆機是可以辦到，只是那機器實在很貴，大量生產的豆子不太可能用那麼高級的機器。

GEISHA烘到油亮....非常浪費

一般來說喝過的巴拿馬區GEISHA蠻多都有茶感....熱熱喝有茶感,冷掉以後通常是會甜感
酸是很舒服的微酸...

而且我看到油亮的豆子基本上是連嘗試都不要的....

說味道奇葩, 並不是說不好喝, 而是一時實在接受不了, 因為平常都是喝CR 90分以上的淺焙豆.
記憶中一般網站描述藝妓都會說到花香, 果酸和茶感, 這個真的是茶感爆棚了, 但沒有果酸.

這包不會退貨, 打算再嘗試一段時間, 畢竟品嘗不同風味也是喝咖啡樂趣嘛.

烘到油亮真的是糟蹋好豆子了

大家都是喝中/淺焙豆. 我口味比較重, 我喝咖啡都會加 35% 牛奶和糖.

上次買 牙買加藍山, 中烘培的我喝得很痛苦... 所以後來藍山都是買重烘培.

我之前就有講過這個藝妓, 聞起來有茉莉花香和茶香, 喝起來像有水果的香味的綠奶茶. Very different.

當然, 如果太講究的人根本對大賣場賣大包裝的看不上眼. 不論是 Robusta 或是 Geisha varietal 根本沒差. 一般店家自烘來賣的台幣500一磅 可能也買不到什麼好豆.

星期天看看台南店有沒有...
買一包試試....

請問用哪種沖煮法？
北部好市多都沒看到…
烘的不淺的話想找代購拿義式機擠來嚐嚐
等我拿到來手沖看看先
沒果香的藝妓…

感謝分享，本來這兩天要衝去買的，看來可以先省下來。

另外請教各位有沒有台北東區推薦的店家，或是網路上面可以買得到的，中/淺焙豆。

小弟這幾個月才踏入手沖的境界，家母買了大賣場的重烘培豆，實在是喝不慣。整個豆子油油亮亮的，除了苦味沒有香氣，磨起來軟趴趴，本來覺得是我的方法不對，看了好幾個手沖的教學短片，調整以後有好一點，但也好不到哪去。

本來覺得不過就是咖啡磨粉沖熱水，但認真弄才覺得每樣東西都是學問。