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27681049 2013-09-18 10:06 AM

引用:
作者oguma
新竹小吃第一雷區城隍區,潤餅、肉圓、貢丸湯沒有一家不雷的!

到底是什麼風土民情歷史典故,才會造就新竹地區!肉圓的肉餡是紅槽肉、醬汁也有紅槽、蚵仔煎也淋紅槽?

還有前幾年傳出虐待外傭的X肉許,湯頭和白開水差不多,鴨肉肉質也普普,生意是在好個什麼勁?

我那時吃了真的好想回南部~~~你現在叫我回想新竹有啥好吃的?

我說漢堡王會不會太過份?


漢堡王也變差了.
以前大學時代買一個我還吃不完.
現在是吃了一套餐才勉強飽而已

palmdeve 2013-09-18 10:21 AM

引用:
作者sibaken
豆干就在城隍廟附近啦,網路常看到一堆傻逼在那邊『鎖碼』,

真的是要笑掉我的大牙,在地警察要靠鄉民報明牌?

初中時期就有同學揹著書包去看熱鬧。 :laugh: :laugh: :laugh:

不是早清光了?可能還有1,2家只作熟客

palmdeve 2013-09-18 10:37 AM

口味比較不一樣,在新竹20年,我找不出那裡不好吃的
食物對我來說,只有吃或不吃,没有好不好吃
只有味道不要極端,太酸鹹苦辣,都ok,
就算只是開水煮過我也Ok, 而且吃慣了也不會换,
可以同一家便當店,同樣的菜色,連吃好幾年。

因此朋友問我新竹那裡好吃,還真的答不上來,
唯一有推薦過的就“黃金海岸“吧,只是非常貴。

donqa102 2013-09-18 11:20 AM

可能我對吃的不挑吧...

我很難理解老是有人覺得某些縣市的小吃好像人間美味...
但是我覺得,滷肉飯(xx羹等)再好吃,也只是滷肉飯呀~~

美味的標準,究竟是相對還是絕對呢?
新竹超好吃,那其他地方呢?

波控 2013-09-18 11:23 AM

這一間如何?
http://tw.myblog.yahoo.com/thomasli...ticle?mid=43096
櫻花蝦炒飯

我是湯姆 2013-09-18 12:51 PM

以前, 我是指 30 年前, 新竹城隍廟真的是美食滿街, 便宜又好吃! :hungry:

那時候一個禮拜去上音樂課一次, 最期待的就是課後爸媽帶我們去城隍廟吃晚餐的時候了! :yeah:

爸媽重溫他們年輕時約會的感覺, 我們小孩子則是盡情享受肥美大顆又多粒的蚵仔煎, 油而不膩, 大碗滿意的滷肉飯, 濃濃藥香和大塊軟爛的藥膳排骨, 料多味美的炒米粉, Q 嫩彈牙的貢丸湯, 又大顆, 餡又多, 皮又薄的肉圓......... :like:

現在........................ 唉, 只剩美好的回憶啊! :)

solosbye 2013-09-18 01:38 PM

引用:
作者michaelweng
外觀還是有點差異,傳統喜餅是白芝麻面
竹塹餅則是底部黏白芝麻,正面刷蛋汁

喜餅的口味是甜鹹偏甜,
竹塹餅則是鹹味,
由來是先人將油蔥 醃肥肉和在餅裡面,滿足吃肉的感覺
因為餅皮只是薄薄一點點裝飾用,刷上蛋汁而以,不講究包覆完整
所以舊稱 肉餅 醜餅
後來就冠上了舊地名 (竹塹城)


哇~太有研究了
感覺像是客家特色

sibaken 2013-09-18 06:44 PM

引用:
作者FD3STYPER
他講的是信義沙茶牛肉麵.
信義街27號.


不要亂糾正『新竹通』,後果很可怕的… :laugh: :laugh: :laugh:

alwei 2013-09-19 01:18 AM

推薦幾家可以試試看的小吃
 
意麵:
很久不去吃竹山意麵了,主要是因為太油跟老闆娘太囂張...
個人覺得吃竹山不如吃北門市場有一位大媽在賣的乾麵,也是豬油底,比較不油又好吃,整個空市場只有她在賣,應該很好找。
1.西大路鬍鬚李
2.西大路阿忠義麵
3.西大路楊記意麵(本來在郵局旁,搬過去的,不過好像又要搬家了)
4.東寧宮對面的不知名意麵,不過這家要早點去,中午後很容易吃不到。

美味炒牛肉麵是不錯,不過我比較喜歡吃他弟弟在四維路開的,他賣的是飯,基底都一樣,個人覺得比較好吃。

竹光路上的正興沙茶炒牛肉麵,這一家跟棒球場對面那家,還有西市那家味道都很像,但是我覺得這家的爐可以叫一人份,炒麵也比較好吃。

東大路上的陽春麵,往南寮方向在右手邊,這個有兩家,當然也是糾紛產生,兩家都說自己是老店,基本上我選有冷氣那家,我覺得比較好吃也比較乾淨,重點是在地人說那才是真正老店。

陽春麵附近有個三五燉品,他的炒飯是用醬油膏炒很香,然後他的豆仔排骨也是可以嘗試。

揭家牛肉麵是不錯,但是每每結帳就一肚子火,尤其是點了小菜的情況下...
如果喜歡小菜可以考慮上面說的那家陽春麵賣的小菜,好吃又便宜。

西門市場的水餃湯
經國路的大家親包子
金陵/新金陵包子
延平路一段(燦坤再往下走)的炸醬麵(中午好像就休息了)
西大路上老姜牛肉麵的麻醬麵&餛飩牛肉湯
勝利路上的榕樹下麵店(是真的有棵大榕樹那家,不是畫的那家)賣的米粉麵
勝利路上的當歸鴨麵線
南門當歸麵線
林森路上的臭臉老闆賣的臭豆腐(老闆真的態度很不好,若無法忍受建議不要去吃)
和味便當
戽斗滷肉飯
竹蓮肉圓
飛龍肉圓
內馬祖旁的肉圓
棒球場斜對面的虎咬豬+四神湯
城隍廟內的一家麵店(難吃的阿成號對面),但是晚上應該是沒了,大概早上五點左右去跟翁記滷肉飯一起開的那家就是了。
中山路上的目鏡海鮮煮麵(衛生不好,口味好)
中山路上黑肉小吃店的炒麵(衛生不好,口味好)
公園黑乾麵
阿培面線

還有不少間一時想不起,以上都是NT100元有找,然後勉強貼近7-11的微波食品的好吃度...

如果各位不幸必須在全台食物最難吃的新竹吃小吃,也吃膩了7-11,那麼或許可以考慮一下上述這些店家,給我們新竹一個小小的機會吧 :)

squarenix 2013-09-19 02:17 AM

引用:
作者alwei
意麵:
很久不去吃竹山意麵了,主要是因為太油跟老闆娘太囂張...
陽春麵附近...

謝謝提供 不然我真的不曉得要到哪裡吃...
找天每家試看看
不然和同事討論都是外縣市的美食....


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