找人難，在於同業找現成人材不易。

用人難，在於工程組的前輩願不願意教。

我是六年四班的，但也看過七、八年級經不起考練的，啟用新人也是大問題 ！

找同業有經驗的焊工也有問題，習慣老作業方式，講了也愛理不理。

車床組阿博就說，我寧願找張白紙 ！

麻油全餐


下午阿媽來電，要我帶老婆小孩去吃麻油料理。

平常只有阿公打電話給我！

一到老家果然，兩顆蛋全家也來了！

阿公媽家裡權責分得很清楚，阿公做生意，家事都歸阿媽管。

怹叫孫子帶家人吃飯一定有話要講。

讓我意外的是掌廚的是三叔。

他偶爾進我大舅的五加崙麻油做給熟客吃。

他大女兒小晴也懷孕五月了，八月是我兒成安要出生，

阿媽要給孫媳補身體，也要說兩顆蛋的兒女為什麼比Goofy、Minnie身材還矮小 ？

阿媽說曾孫要補補，我拿借來的攝影機實況專播。

在西雅圖的哥哥好想念麻油豬肝配湯。

他說畢業考結束他會帶全家回台南。

晚餐時我特別讓小晴、Virginia坐阿媽兩旁，阿媽開心地摸摸孫媳的肚子，要她們多吃。

唉！又要出差了！

阿公要我重心放北美，日本給兩顆蛋去做，第一站就是福岡。

去福岡要拜訪兩家客戶也順便回憶一下屋台文化，吃拉麵、燒烤都好。

屋台有點像台灣的夜市，但通常是攤車、露天餐飲為主，有政府規劃安排，取得營業許可繳稅即可設攤。

吃的玩的都有，重大節慶更熱鬧。

已不只一位朋友問：你常去美國、日本，有什麼好玩的可介紹？

我說我是出差，飯店、機場，客戶地點我熟，最多是亂逛，吃小吃，了解當地人飲食喜好。