還有一些東西也只是炒作出來的.....就是要量少滿足有錢人的虛榮心大家搶著要....不見得難種......

像之前新聞炒作說什麼高級餐廳提供冰花食用,成本一斤1萬元以上.....說什麼很難栽種...量少稀有珍貴.........結果之後澎湖大力推展....沙地隨便種隨便活.........媒體上農民哭訴叫價1斤1千元也沒人買 :laugh:............我也不知它到底真正值多少錢....

你說的是新奇的東西，前面網友講的是大家早就知道的東西，該種該炒的早就經過幾個循環了，技術也成熟。

種了會被小偷幹走 :jolin:

我們家的超晚熟香蕉(夏天結果到現在才能採)

就被偷了好幾串(總共也才10棵樹)

這東西要有人吃，才有市場啊.....
不然你去種一堆高價的調味料，但沒人用時，你看價格會多少...
前陣子的例子，就蝶豆花......很新奇的染色食材，單買材料也很貴...
但就前陣子炒了一下子飲料風潮後.....就沒了.... :laugh: :laugh: :laugh:
一般人那會買這東西回去調飲料啊....幾十元花一花還比較有fu.

國內就中南部有看到人家種.....量不大，大多靠進口.....

「紅金」番紅花　為什麼比黃金還貴？

番紅花，全世界最貴的香料。它被稱為「紅色黃金」或「秋天的黃金」。很難想像，它
竟是一朵朵像水仙花般的紫色小花裡面的雌蕊。一公斤的番紅花，竟然要由50萬根花蕊
才能集合而成。

這種珍貴的花，生長期極短，一年只採收一次，採收季節大約在秋季，被稱為「秋天的黃
金」。而且番紅花只有生長在伊朗、摩洛哥等極少數幾個中東和非洲國家，西班牙也有一
點，但數量極少。

番紅花很難大量生產，原因除了它的生長環境受限之外，它必須完全人工種植、人工採
擷，而且必須在太陽出來之前和太陽下山之後的清晨和傍晚，趁花苞還沒張開時採擷。
如果採的是已經盛開的花，它的花蕊香氣就消失了。而番紅花只有矮矮的10公分高，兩
個小時採下來，只能採到1公斤的花苞、幾公克的花蕊而已，但是腰已痠背已痛。

採下花苞之後，必須小心翼翼地剝除花瓣，摘下一朵花苞裡的三根雌蕊，在室內乾燥12
小時之後，就是香料番紅花。小農拿到大盤去賣，1公斤乾燥的花蕊可以賣 到1萬美金
（30萬台幣），最後賣到消費者手裡，就更貴了。

個人覺得它講的那些都不是問題....如果1公斤真可以賣到30萬台幣的話.......那些都是可以用植物工廠的方案解決的......只怕市場不夠大而已......

搭個便車問個問題。
改種高價的食材，的確是個可以思考的方向。
話說回來，以現在的生物科技，「松露」這種食材已經可以人工培育出來了嗎？

http://www.appledaily.com.tw/appled...30127/34796465/
科技人陳錫銘與台大教授合作，2000年起開始在大陸雲貴高原與台灣南投等地種植黑松露，今年已可量產供應餐廳使用，每公斤約3萬元。

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黑鮪魚也是可以用養殖的了...
烏魚子也是有養殖烏魚的...

很多時候人工培育的品質等級就是跟老天爺養的不一樣...

當然, 也有一種人是聽到"天然, 野生"就覺得是高級品...

你忘了加"有機"................我幫你補一下.....


鬼島的東西只要加上'天然, 野生.有機,日文'馬上價格翻倍.....


無知程度第三名果然不是假的....................

我們會想，那些嗜食松露的有錢或沒錢歐美人不會想嗎，應該是有某種程度的困難吧

不過當然也不能妄自菲薄，搞不好真有人能做到別人做不到的

魚翅熊掌(好噁)好像沒法可想，燕窩有沒辦法?覺得現在市場交易量好像增加許多