幾天前Virginia 烤羊肋排，Goofy 吃完馬上進入食睏狀態，那是他老習慣了，懶得說他。

所謂食睏其實Goofy 是進入假睡狀態，叫他會醒，肚子裡東西消化完，又是一尾活龍 ！

前幾天吃的烤香草羊肋排是我跟高雄某肉品商買的，一整塊有六支骨但要自己分切。

那是成年紐西蘭綿羊，一般只有餐廳飯店會訂購。

營業用整塊羊肋排分切對於牧場出生的Virginia 並不難，

她連牛肉也能處理，這歸功與從小跟媽媽在廚房忙碌有關。

烤鵪鶉


之前為了慶賀茶葉蛋重新恢復廠長職，我們一起去三叔餐廳吃烤鵪鶉。

我特帶上好紅酒幾瓶一起共享。鵪鶉分電烤和油淋兩種，滋味各有不同。

吃鵪鶉是在六月，那時已知道Virginia 懷孕的事。

她特別想念在家鄉小鎮吃烤乳鴿的回憶，我問雞鴨肉販才買了二十多隻鵪鶉請三叔調理。

吃烤鵪鶉用手撕、嘴咬最適宜，不要考慮吃相。

本來是要買乳鴿，但取得不易。我還買到鵪鶉蛋，請三嬸做出了超可愛的茶葉蛋 ！

那晚三叔全程操刀就是要招待我們這些年輕人，還提供烤秋刀魚下酒。

我送他紅白酒數瓶當作料理費，當他知道是哥哥珍藏非常開心，因為二哥連賣都不想賣。

這是老爸欠我的，誰叫他的酒存我家地下室不付租金。

時間過得好快，2018 年剩下一季，明年訂單已排到六月，金屬加工廠營運可期。

我和妻兒預定十一月底開始一個月的耶誕節長假，到時身心可以好好休息了 ！

目前仍處於旺季，對我們金屬加工業來說訂單仍很多。

但是零星數百萬的就不接，轉給其他小廠去做以免打亂了自己進程