未來要自煮, 和國外一樣......這是你唯一能省來補的.

兩碗$100的話那真的太美好了，當時應該請他帶我多去吃幾次的，可惜
印象已經有點淡，比較記得的就是那次是我第一次吃到桌上有辣牛油可以自己加的牛肉麵
現在想找有牛油可以自己放的店好難啊，我的生活圈都沒有這種店了

這樣說吧便當店一個便當100，算上店租、人員薪資還要有盈餘，你覺得他食材成本多少?
當然也許你會說他大量購買成本較低，我沒做過便當店是不清楚能談到多低。

你的圖表裡剛好有個黑芝麻醬是我平常在食用的，它除了鈣質很高也有蛋白質，豆漿也有蛋白質+鈣。豆腐也是我常吃的鈣質也很高。

你說這樣吃營養夠嗎? 我阿公平日粗茶淡飯現在也90歲了沒骨鬆。

衛服部每日飲食建議量
https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail...eid=544&pid=728

以我72公斤為例，中度工作是x35約2500大卡

每日飲食建議量：
全榖雜糧類：4碗
豆魚蛋肉類：7份
乳品類：1.5杯
蔬菜類：5份
水果類：4份
油脂與堅果種子類：7份

也不寫每份是多少...簡直是餵豬

這邊有查到一部分，也不知道適不適用
https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail...pid=721&sid=726
豆魚肉蛋類1份（重量為可食生重）
＝黃豆（20公克）或毛豆（50公克）或黑豆（20公克）
＝無糖豆漿1杯（260毫升）
＝傳統豆腐3格（80公克）或嫩豆腐半盒（140公克）或小方豆干1又1/4片（40公克）
＝魚（35公克）或文蛤（50公克）或白海參（100公克）
＝去皮雞胸肉（30公克）或鴨肉、豬小里肌肉、羊肉、牛腱（35公克）
＝雞蛋1個（65公克購買重量）

話不能這麼說

有些老菸槍也能活到90歲

難道這樣就證明抽煙不危害健康嗎？

按照我上面貼的每日建議攝取量

一堆人都沒達標還不是照樣能活

小年夜的時候去過一趟中和南勢角那邊的黃昏市場，人山人海。
嘎心豬肉4斤400，其中兩津在派出所...呃，兩斤絞肉做炸醬，兩斤做馬鈴薯燉肉跟咖哩。
有攤賣丸子的，貢丸一斤100。買兩斤，要一包湯，當高湯煮麵跟湯。
紅蘿蔔一盤、馬鈴薯、洋蔥各兩盤，菜頭兩個，高麗菜一顆，蔥一把，這樣好像600多。
當天高麗菜最貴，好像120還是150？忘記先問價格，我騎機車(不良示範的)，跟得來速差不多，
直接說，拿菜付錢，沒有挑。這樣省時，進出大概20分鐘就離開。
黃昏市場有時候菜的品質不是很好，不耐久放，所以要快點調理。

清洗切菜備料分裝比較搞剛，煮還好，翻炒完加水慢燉，撥好鬧鐘記得關火。
主要用這些菜煮了三鍋，咖哩、燉肉、炸醬。在煮好第二天，冰了一晚肉類熟成以後，
再分裝各一半三個樂扣冷凍，其他一週內解決。
菜頭煮味增湯，煮了兩鍋。

其他高麗菜撥一兩片煮麵或者煮高麗菜飯。

青蔥一次煮不完，洗凈晾乾切蔥花放樂扣冷凍，在半小時、一小時時都要
拿來搖搖散開，避免結成團。
貢丸也是，等冷了放冷凍，要比照處理才不會結成一團，煮麵或者湯就丟幾顆。

還有生薑、洋蔥也是各切了一盒小，一盒大樂扣。

大蒜只能打成蒜末，用塑膠袋平鋪，壓出一塊塊方型薄片冷凍，使用時折一兩片。

炸醬是看 YouTube ，參考李梅仙老師。
或者可以參考詹姆士做中式肉醬，再加個番茄。

咖哩塊是直接買全聯特價的 S&B 或者佛蒙特，只用了半盒。不喜歡太水。

馬鈴薯燉肉是參考網上黃金比例，味霖、醬油、酒、砂糖，2：2：2：1，
可根據個人喜好增減。

這樣搭配菜飯、關廟麵配炸醬、嘴饞就煮牛肉泡麵，這樣吃兩周不是問題。
還可以買芝麻醬、花生醬配醬油做麻醬。麻醬麵、炸醬麵、半麻半炸。
另外一個月大概吃六公斤米。還有去附近豆腐店買板豆腐、果菜行補一點蛋菜、
黃綠紅豆搭配。還有去全聯補泡麵罐頭好菇道，還有冷凍水餃做煎餃等。
因為食量大，所以菜錢一個月大概三千左右。不要肉可以省好幾百。

一個人很難煮，要規劃好也難，目前暫時這樣。

過年過節才會燉肉滷肉，否則咖哩、湯也是全蔬菜。沒有仔細算營養，
所以買了綜合維他命、礦物質發泡錠，大概兩三天想到就泡一杯當汽水喝。

少吃肉，一樣膽固醇過高，真靠北。年輕時都不忌口也沒三高...

嗯，的確那只是個例子，既然你提到補鈣，我就提我知道的例子，也不是只有我阿公一人，阿婆也是，還有很多長輩。

至於抽菸，我也知道很多原本是老菸槍的長輩，身體出狀況後戒菸的，抽菸抽到90還活得很好的，我只在報導看過，也不知道一天抽多少，抽的菸是幾克，更不知道是不是菸商編的。
其實也不用長輩，我這個年紀已經有不少朋友因身體狀況戒菸。

然後你說沒達標也照樣能活，我是看不太懂你要的是什麼。如果是要別人三餐弄給你吃不收工錢，洗洗睡比較快。

https://time.udn.com/udntime/story/122390/5712259

假如我們講是同地方，那邊就是便宜吃粗飽


後期要拆已經剩沒幾家

台北牛肉麵變很貴後，偶而會想到以前那邊真是便宜

常去吃的三商巧福和福勝亭好像沒什麼漲

是本來就賣太貴嗎？ :laugh:

簡單講，每個人體質不同

就算完全一樣的飲食、作息、運動
健康跟壽命也不會一樣

所以一些日本百歲人瑞阿嬤的生活方式
分享給大家參考，也不一定有用
https://youtu.be/zzszqnvXr48

所以每日攝取量一直都只是建議參考值
並沒有絕對值
沒達標、剛剛好、超過
都不一定會馬上產生影響或危害

但自己覺得吃得很健康
跟營養師按照科學去計算每餐營養成分是有區別的
後者比較有參考性

統計這東西就是要數據量越多越準
單獨拿幾個例子真的不代表就是對的
別人這樣做沒事，不代表大家照樣做也沒事