我本身有胃潰瘍問題,問過醫生,是說可以喝但不要空腹喝,如果喝鮮奶不會拉肚子,咖啡加一點

鮮奶會更好....

應該是個人體質佔大部分因素,像我都固定買一家咖啡專賣店的豆子,半磅300應該不算太差,

一次喝一杯都還好,只要喝超過二杯就會心悸,加上胃不好,自己就會節制....

可以拉出整顆的咖啡豆嗎? :laugh: :laugh:

感謝各位大大解答，請恕我無法一一引言回覆

關於是不是咖啡豆比較差的關係 我有做過實驗
去illy 咖啡喝現煮的，會心悸
買illy 咖啡豆，摩卡壺專用的，回家自己煮，不會心悸

去星巴克喝拿鐵、美式會心悸
買星巴克的阿拉比卡咖啡豆自己煮，不會心悸

我不覺得咖啡廳會用比較差的豆子泡給客人，卻賣比較好的豆子給人帶回去XD
至少我知道羅馬的金杯咖啡、鹿角咖啡頂級的豆子都是泡給來現場喝的人

補充一下我說的不好的豆子非指豆子等級好壞
而是同一包豆子裡也是有瑕疪豆混在裡面
像便宜的咖啡豆倒出來,可以看到很多不完整的豆子
大概分一下會變成左右兩種



我那會自烘豆子的親戚指的是左邊那些豆子較容易引起心悸
最近買咖啡豆,的確明顯較貴的豆子裡瑕疪豆會較少
剛找到一篇報導,或許可以解釋一二 :)

喝咖啡會心悸的原因

人本身也是有點體質不同的, 像我吃喝什麼效應都會比較快.
喝酒快紅, 喝咖啡也比較容易心悸(如果是會讓人心悸的咖啡).

什麼東西都是要去嘗試以及找出自己適合的情況.
像我就喝淡淡的有香味, 如果有自己磨豆子的時候, 不會太細.
濃的喝小杯, 淡的喝馬克杯, 但總的來說還是不會超過太多.
也只用濾掛, 以前是有翻出來一個摩卡壺, 但不曉得哪去了~
近來甚至不太喝咖啡, 外出或有人買來再喝, 辦公室只剩水.

因為任何事物都有效用遞減這個情況, 如果喝習慣每天早上.
那不喝的時候就會有點感覺精神不太好, 即使明明有睡飽.
依賴性. (不論真假化學作用, 至少心理作用存在)

我之前辦公室有燒水壺, 各種濾掛, 給大家分享, 自己也喝.
每天早上一杯, 午後一杯, 泡完的渣放容器除臭用, 其實很不錯.

PS. 以上只是個人選擇, 咖啡還是很香的, 偶爾我會買一杯.
雖然朋友或同事老是跟我說外面買70, 自己弄才20不到.
問題是他們每天早上喝, 我可能一周才1次, 我沒有那個量~
... 也是節約開支, 我沒以前賺那麼多, 有些習慣要改.

>去illy 咖啡喝現煮的，會心悸
>買illy 咖啡豆，摩卡壺專用的，回家自己煮，不會心悸

>去星巴克喝拿鐵、美式會心悸
>買星巴克的阿拉比卡咖啡豆自己煮，不會心悸

您這裡有個觀念可能有點偏，"我在現場喝的咖啡和買回家的豆子應該是一樣的"－－才怪。

很多地方，實在是不太一樣。這在業界是很常見的。

例如國內某些咖啡謎之產量，臺灣根本產不出那麼多咖啡，後來才承認有摻越南豆。

那些地方，我相信在現場您喝到一定是純正的豆子(不然你怎會買回去)。

我也是一週喝一次咖啡，也習慣了自己 DIY (磨豆+淬取)

器材簡單 (手動磨豆、雙層鋼濾網、細嘴壺)，

從原豆、磨豆、淬取、品嘗，

各階段都能接觸不同層次的咖啡香氣，

蠻享受滴 ... :D

以目前烘豆的成本計算

如果你買一公斤的豆子，你挑豆可能挑掉了50克，也就是剩下950克

計算失重率大概17趴，也就是你有162克在烘豆中不見...剩下788克

一匙(7克)一份來看....一次5杯份....也就是一次35克，你可以泡22.5次

也就是....你一公斤豆子...依照美式正常一天五杯份(約500CC)

大概可以泡22.5次....就算22次就好....再除以你一公斤買的價格....

好啦....你挑豆子跟烘豆子的人工也算上去的話....

成本概念上.........自己烘咖啡還是很划算的 :laugh: :laugh: :laugh: :laugh:

豆子品質好壞有差，我買的生豆都是已經是挑過的，
烘完後再挑除大概低於1%，通常一杯平均約10顆。

平均一磅生豆含運大概$6~$7美元之間(台幣200元)
一個月兩人每天早上一杯，約台幣300，
每兩個星期烘一次豆約花45分鐘，一個月1個半小時。