你說的沒錯, 那的確是通常狀況, 就說了是親戚來臨時所以找了"專門在辦桌起家"的餐廳.
想說這麼專門起家的一定會有共識, 一桌頂了天也就2~3萬, 所以跟他們說好菜就上吧.
哪有做功課先討論幾菜看菜單, 都嘛是按常識第一道五子登科, 第二道魚翅羹, 一路流程.
所以才看到那第一道菜也顧不得丟臉, 一定要改啊! 他們都沒按常理出菜了, 嚇死人!
而且你是台北人喔~ 南部雖然也開始流行先訂位, 但很多還是臨時找.

既然是基本常識, 以上解釋辦桌希望您能理解我當時的心情以及不怕丟臉的原因.
8菜/10菜/12菜, 換菜改好料, 有沒有生魚片或清蒸石斑, 就是1萬多到3萬封頂了.
這個價格帶我真的是不怕所以一開始才那麼闊, 哪曉得我要買手槍, 對方給大砲 =.=

那些人自己口氣大裝土豪擺闊
其它人將他們當肥羊宰也是剛好而已
是不是真材實料，只有老闆才能知道
反正大多數的人不會跑去讓老闆宰

這種自以為是的心態我完全無法理解
有名的餐廳一定有各種價位辦桌讓客人選
真的高貴翅燕鮑餐廳一人一萬以上也不奇怪
講清楚對雙方都好

是說聽說那家老闆和顏董有關係 :shock:
還好他們有乖乖付錢 :laugh:

也不是說坑不坑的

在社會走跳

普通一桌1萬算可以

抓高到3萬不含酒錢 算高檔

如果客人預算兩三萬 的確是可以放心點 這是指一般店家

高檔的一人預算抓6-8000會比較正常


客戶準備兩三萬 光看菜色就不可能

但餐廳一桌抓到十幾萬 事先一定要說清楚

預算服務也是餐廳的基本

只有食材就ooxx

在社會上走跳過的人都知道價錢食材一定要先講清楚說明白，不要起爭議
但這篇新聞的當事人是自己裝土豪擺闊
自個說「錢沒關係，好吃就好！」

其實就是坑人而已
只是台灣人不在意而已.........雖說當事人擺闊有點問題
但這價錢...拿去吃米其林還有找....

http://disp.cc/b/654-9cNA

下面有人解說了, 我補充一些給你, 之前有講辦桌隨便舉例: 五子登科(所謂冷盤), 魚翅羹..

所以我才看到第一道菜就馬上驚覺問題非常大! 而且還一人一份的作法, 所以我也是有經驗的, 什麼菜用什麼料.

馬上去阻止! 這也不是自以為是的心態, 我的確是隨便他, 如果他依然是辦桌的規格!

就像我說的, 是來買手槍的, 他搬大砲出來, 不是擺上桌就是辦桌啊, 大哥~

同樣原理彈藥射出來, 大砲跟手槍不一樣!

吃完不認帳是不對, 但察覺問題改快改是應該! 你說這商家沒故意, 我也不信(但沒追究).

也不戳破對方, 自己拉下臉認了, 跟商家馬上訂好菜色來解決, 我直接開單!

PS. 一開始不是說隨便上菜喔! 我有說是用"辦桌." 理論上菜色跟流程是固定的!

要變動, 已經說明好幾次也有網友補充了, 3萬就高檔了, 多一些也能接受(你用好材料).

隔天產出價值12W的黃金....

真的是金條!!! XD

這家沒吃過，不好評論。

至於真正和牛會從其他不合法的管道進口，我多次在台灣吃過。
但僅在私人飲宴場合，公開販售或給客人吃是違法的。
而且和牛進來的包裝箱內有產地文件，敢進口的肉商會跟店家說明，
所以要是店家不掛保證而用澳洲牛代替，消費者可能成了冤大頭！

看了這家以前相關新聞
有訪問在地其他日本料理店也暗示價位偏貴

這小姐真的沒做功課又裝闊
老闆要是不出錢，真的要白做工好幾個月xd