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Stone Crab 2015-09-22 11:17 PM

引用:
作者WJC
小時候,就聽我舅舅說,他在美國都去抓螃蟹來吃~~
隨便抓都有,美國人不吃~~

等我長大後...結果美國很多蟹都被抓去煮了..根本抓不到
不知道是不是中國移民越來越多的關係....


老美白人也是會抓螃蟹吃的,
很多海邊小鎮都會賣專門的蟹籠還有量尺跟辨識圖冊,
母的不能抓,公的要量量,小的不能抓,太大的也不能抓.
快絕種的不能抓.
不過很多亞洲人跟阿米哥都不管這些規定的.
:laugh: :stupefy:

topazs 2015-09-22 11:23 PM

小龍蝦我看上海一堆在賣

但我看賣相不好

都放在地上

所以就沒吃


後來在LA吃到

感覺比起泰國蝦

也沒比較多肉

吃起來口感也略差一點

Stone Crab 2015-09-22 11:26 PM

引用:
作者topazs
小龍蝦我看上海一堆在賣

但我看賣相不好

都放在地上

所以就沒吃


後來在LA吃到

感覺比起泰國蝦

也沒比較多肉

吃起來口感也略差一點


自己要剝殼的就不太想吃,
可是美國南方很多餐廳都會供應Gumbo湯裡頭人家處理好的小龍蝦肉倒是不錯吃.
:laugh: :D

EAC212 2015-09-22 11:29 PM

引用:
作者風俗刑事
不要用男性的單方思考,還要加上豐胸 :laugh:

長期食用還有美白防老化作用,還能預防老人痴呆。

izumo 2015-09-22 11:30 PM

引用:
作者小小新
還有鴨嘴鱘 :unbelief:


鱘類的就不用擔心...
水質/溫度/溶氧...條件不適就掛了
即使有存活下來其習性對本地生態影響也不大。

Cantabile 2015-09-23 02:52 AM

大閘蟹有什麼好吃的,吃過一次覺得腥味很重,有點嘔心

我家算是很喜歡吃蝦蟹類的,但是對大閘蟹的評價都是不好吃,又麻煩

台灣當季的花蟹 三點蟹好吃多了

laifu 2015-09-23 03:01 AM

引用:
作者topazs
小龍蝦我看上海一堆在賣

但我看賣相不好

都放在地上

所以就沒吃


後來在LA吃到

感覺比起泰國蝦

也沒比較多肉

吃起來口感也略差一點


同意

吃過幾次南方路易西安納式的調理方法,不是很能接受。

口感差然後腥味也重。 殼很厚,撥開後真的沒有多少肉。

相比之下蝦子真的好吃多了。

E.A.G.Y.O.O 2015-09-23 03:07 AM

引用:
作者Cantabile
大閘蟹有什麼好吃的,吃過一次覺得腥味很重,有點嘔心

我家算是很喜歡吃蝦蟹類的,但是對大閘蟹的評價都是不好吃,又麻煩

台灣當季的花蟹 三點蟹好吃多了


大閘蟹是吃膏,肉不是重點,要吃蟹肉就吃海蟹了,海蟹幾乎沒膏只有卵,不過煮或蒸了就硬掉。

Cantabile 2015-09-23 03:08 AM

引用:
作者E.A.G.Y.O.O
大閘蟹是吃膏,肉不是重點,要吃蟹肉就吃海蟹了,海蟹幾乎沒膏只有卵,不過煮或蒸了就硬掉。


就是那個膏在噁心,真不知道有啥好吃的

laifu 2015-09-23 03:18 AM

引用:
作者Stone Crab
老美白人也是會抓螃蟹吃的,
很多海邊小鎮都會賣專門的蟹籠還有量尺跟辨識圖冊,
母的不能抓,公的要量量,小的不能抓,太大的也不能抓.
快絕種的不能抓.
不過很多亞洲人跟阿米哥都不管這些規定的.
:laugh: :stupefy:


馬里蘭的藍蟹滿有名的,巴爾蒂摩當地還有螃蟹節。

http://baltimore.org/article/maryland-crab-feasts

至於海邊抓,我是有用籃子釣過。也有用手電筒跟捕蟲網撈過。可是不敢吃,全部扔回海裡。

為了省幾塊錢把蟹帶回家又洗又刷,吃得又不多,自己弄也不見得好吃。搞不好有重金屬或是寄生蟲。感覺很得不嘗失。


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