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- - 好久沒看到那麼大的，不知道可以吃嗎？
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裡面都有寄生蟲~~噁 :stupefy: :stupefy: :stupefy: :stupefy: :stupefy:
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引用:
品種 非洲陸地蝸牛 |
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露螺...只要附近農田，通常就會出沒，
尤其是下雨天的時候.... 其實這東西台灣人會吃的真的很少， 野生的都是一堆寄生蟲， 人養的雖然就沒寄生蟲，可是銷量不好，所以規模根本不大。 其實鴨子很愛吃這種螺類， 如果有養鴨子，可以撿來碾碎外殼讓鴨子進補... |
引用:
跟台灣的品種一樣啦! 台灣幾乎都是近親繁殖,都長不大!外國要長到圖片那樣大也不多!! |
野味45集 | 白蝸牛 | 塔香 鹽酥 | snails | 萍哥Pinger
一般熱炒店的炒螺肉就是這個 |
引用:
這我前幾天也有看到 真的蠻噁心的 川燙完第一鍋水根本是黑綠色糊的，真的快吐了 即使燙完三次，後來冷水清洗蝸牛肉還是有綠綠的水流出 真的不懂這種黏液寄生蟲細菌這麼多的東西為何要吃? 台灣有缺食物缺成這樣? |
好懷念啊
我以前小時候很常吃 每到了種田剪枝 撿落葉的時候 都會把乾燥的樹葉放火燒 （空氣汙染:jolin:） 然後旁邊就有這類非洲大蝸牛 我就挑最大的直接丟進去裡面烤 烤熟之後，就可以直接吃了 沒想到我以前那麼勇 後來才知道廣東住血線蟲這種玩意 那時候也是烤熟了在吃，沒有蝸牛可以在熊熊烈焰中活下來 更不用說是廣東住血線蟲 廣東住血線蟲在八十度就死光光了 引用:
看了一下 他的做法不太正確 依照我阿嬤的做法 抓起來養個一個星期，大隻的挑起來 然後直接砸碎外殼，利用燒材灰燼將周遭黏液去除，包括去除一些髒東西 其他地方是用啤酒洗，但灰燼便宜太多了 洗完之後才會用滾水下去燙，所以水就不會太噁心，因為黏液去除了 有一些菜市場也有賣，有可能是養殖的，價格頗高，一斤約一百上下 這類幾乎都是經過處理，川燙過，對半切，冷凍 食用上幾乎沒什麼太大問題 而且非洲大蝸牛是害蟲 這樣吃也可以除掉一下農業災害 |
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