早年家裡預算有限，食材成本斤斤計較。
媽媽買菜回家煮中餐做好，趕著中午早市要收攤前，
一些不能到晚上黃昏市場賣的葉菜類因為不夠新鮮，
菜販會在收攤前便宜價格跟婆婆媽媽兜售，這是撿便宜的好機會(何況葉菜類營養價值高)。
同樣的方法，晚餐煮好後，差不多八點黃昏市場也要收攤，她會去買蔬菜當明天要用的。
所以要壓低食物價格，選當季產量大又便宜的食材，是個學問，懂時間採購也是好辦法！ ;)

當然我們當時都在發育，媽媽堅持小孩營養不能少，
偶而也要多吃肉這樣子才均衡但是衛生便宜的雞鴨魚肉要怎麼買？何時買？
光是便宜衛生的豬肉要挑便宜又好的部位，要會跟肉販議價，
絕不是人家說多少就多少當然也要趁收攤時跟人家談價格。
營養雖然普通但也吃得飽吃得滿意，晚上用餐後去附近國小慢跑走路，幫助消化。
假日哥哥帶我們去學校打籃球跑田徑場健康身體，
當然那時候電視是老三台時代，吃完晚餐根本沒有好節目可看(不像現在小孩都窩在家裡看電視∼∼ :jolin: )，去外面走一走很好。
我爸身高170左右，我媽號稱160，可是我哥180我182，兩位姊姊都有170。
(那時女生有170算是高的！)

很多人說這是基因遺傳拉？現在小孩營養好？我看不然，
我們營養算均衡，沒垃圾食物可吃，健康身體才是主因。

還有我媽到我讀高中時才買機車，因為我們家在延平郡王祠附近，
在清朝時代生活機能比較好附近就有兩個傳統早市，我媽騎著車腳踏買菜很方便，
但是要到黃昏市場要騎車在夜間騎很遠才能買到菜，很晚之後為了方便才捨不得的買機車。
她對於生活開銷非常講究，衛生紙、生活家用要節省非常嚴厲，
所以家裡除了飲食費用很省，生活費用支出很少，間接省下不少錢都去存定存。 ;)
我們四個小孩到大學都讀公立學校，哥哥從小功課好，
他是督促我們讀書的小老師，不需要補習。

*阿媽有時看到堂弟妹到老家，明明距離不到一兩公里卻開車騎車，
阿媽碎碎念要他們節省，好幾年前過年要給的壓歲錢扣一部份買腳踏車給孫子，
除非要載東西，不然一律騎腳踏車來(無論言身教都是要他們節省持家！)

geraldpcdvd講的頗為中肯 也接進事實 請先以此段為參考標準

不過 看起來 情況並沒有那麼糟 應該可以把1600 單純的歸類成食材費用

以下建議 提供給樓主參考

首先 我先把SPEC先列出來 兩周1600 一周800 一天100 兩周一包米($200)

米的問題先解決 先去以這標準 找到一公斤約45塊的米 200塊約4~5公斤

這個不難 若可以買到大包裝的 35塊都不會是問題 關鍵字:地名+雜糧行

再來 就是以一天100作基準 作中4晚7人份料理

1.吃米要知道米價
首先 給你一個網址 先了解一下近期那些蔬菜肉類便宜
http://edbkcg.kcg.gov.tw/prices/market.qd1.php
基本上 這價格都不是我們可以小買到的價格
但是 可以從這裡了解 目前市場上那些菜是相對便宜 心理先有個底

2.疏菜走市場 肉品走買場
透過以上網站 你久了之後就會知道 其實有些蔬菜一年四季都相當的便宜
然後 你會發現到另一個奇怪的現象
就是市場越大 價格越便宜的機率越高
例如空心菜 俗稱"兵仔市"的鳳山第一市場就是比別人便宜
所以 要買便宜的菜 往當地比較大的市場去走 市場大 競爭多 買到便宜的機率就會比較高
基本上 70塊就可以購足一天的蔬菜量(基本上70塊我可以在基隆安樂市場買到4樣菜 如3籃50塊的菜+地瓜葉20塊(量很多) 運氣好的話 3藍50塊可以買到紅鳳菜以及蒲仔(這可以作大鍋繪飯的好材料)

至於剩下的30塊 我會把一半的15塊 結合明天的15塊 後天的15塊 去找你當地地區的蛋行 用45塊買白蛋 基本上45塊 以今年最貴的行情一斤43塊為例 45塊買1斤蛋 絕對不是問題 至於為什麼叫你去蛋行 因為蛋行有破損蛋可以買 去掉殼 包成一包 價格絕對便宜 反正三天就吃完 有沒有殼對你沒有差別 所以你一天最少有3顆 最多可以到6顆的蛋可以運用 而且 這還是一斤蛋43塊今年最貴的價格

再來 剩下的15塊 一樣 結合今天的 明天的 後天的 甚至一周份的15塊 如同前面的網兄所說 到住家附近的大賣場 買大包的冷凍肉品 如雞翅和小骨腿是非常好的選擇
可以單吃 可以去骨(骨熬湯) 留下的肉可以炒飯滷肉都很好變化


3.搭配組合
飯比較沒有問題 4~5公斤吃兩周應該不是問題 若可能會不夠 假日的中餐可以考慮用大鍋燴飯來控管米的使用量

再來 你每天有3顆以上的蛋(15塊) 3~4種蔬菜(70塊) 一點點肉類(15塊) 可以使用
我的建議 3天吃一次白飯配咖哩 咖哩塊一大塊85塊可以用蛋的價錢+菜錢中省20塊來買 50塊買馬鈴薯跟紅蘿蔔應該不難 一大塊可以用兩次 雖然淡一點 但是拌上飯 可以吃兩餐 快速方變又很省錢

至於其他的 下午4人份應該沒有小朋友 所以備個飯 燙個地瓜葉 配個蔭瓜(省肉錢去買) 簡單吃一下應該沒問題 晚上有小朋友 就用其他的三樣菜 搭配3顆蛋 應該就可以有不少的變化


以上

不過 老實說 1600實在很硬 雖然對我不是問題 但是 我最多只能稱個半年 但是若長年都要這樣兩周1600還要有變化 以現在的物價 這樣是真的很難 還是必須尋求其他管道 或是假日找機會開源來添飯錢 這才是跟本解決之道 畢竟家中有在發育的小孩!!!

感謝大家提供不少意見 :)
我同學的年薪有破百啦,也沒貸款,房子是自己的
他說一直都是老婆管理家中的支出
他自己對家中的基本開銷會多少,完全沒概念
老婆不在了,他要擔起整個家
所以這部分才開始學習了解
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其實跟他聊天時,我也說這個金額不合理啦
但是多少才算是合理,我也不知道
所以我在這po文

可以拿機關槍掃射嗎？ :unbelief:
前面的條件都不說，讓網友在這邊瞎建議

單親家庭，年薪有破百，我會建議不要花時間在降低食材花費，多不了多少錢，好取得，容易處理，多花點時間陪小朋友比較實際

抱歉啦 :ase :ase :ase
不過網友的建議剛好也給我知道很好的管道
不要鞭我啦 :cry: :cry: :cry:
不過我也想知道多少是合理的
這樣跟他見面時也能建議建議他 :)

那他年薪破百, 已經是很多人年薪的兩倍了, 我也才 50 而已.....感覺好少 :cry:

所以他一個人賺 = 很多人的兩個人在賺 = 兩個人養七個人, 但完全不用付任何房租, 因為房子是自己的.

我覺得, 這種生活應該還好吧? 不需要緊成這樣吧? :rolleyes:

薪水百萬應該有一定生活常識吧？
要能賺到這薪水，難道不會連去在外面買個雞腿便當會不知道要價格要多少錢嗎？
好奇怪 :confused:

人*餐*天*錢

7*3*14*100=29400

7*3*14*50=14700

7*3*14*5.5=1617

7*2*14*8=1568


先用30塊下去抓成本....但, 誰買菜誰煮菜? :flash:

…這樣一個月拿1萬當菜錢都不為過吧