家中十幾年來大多用百益橄欖油居多，
以往常在購買1箱時還會送幾罐迷你瓶橄欖油當小禮物，
不過近年來價格一路飆漲，目前1L已要400左右。

在塑化劑事件後，想說不應把常食用的東西固定於同種品牌，
所以才開始轉買其他品牌來用，記得有次購買喜瑞橄欖油時(1L約200多)，
還被店員問說兩者價差近一倍吃的會習慣嗎 :think:

上個月才第一次購買大統這品牌，沒想到今早就看這則新聞，
幸好尚未開封使用，早上打了賣場的0800(目前DM有法國人騎馬那家)，
小姐居然一問三不知並推說目前未接到公司的可退貨通知，
還一直問說東西是否已被拆封使用，
目前打算幾天後再問問看了，若不行就直接找消保官 :think:

以後全部改用奶油...@@a?

那COSTCO賣那種大罐的OLIVE OIL, 鄉民吃過覺得品質如何, 常在特價咧 :D

沙拉油其實算是最低價的..老衲感覺應該不會亂搞
不過沙拉油的問題在於油炸..轉貼wiki上的

大豆沙拉油，原本是用來做沙拉用的食用油。 但由於其市價遠低於其他的食用油，所以不論是一般家庭或速食業者，基於成本考量，常被使用作為油炸的食用油。 可是「大豆沙拉油」長時間在高溫下使用，油質容易劣化。

像快餐店鹹酥雞這種的，你想他多久會換一次油？

:shock: :shock: :shock: :shock: :shock:

人妻奶油... ? :eek: :eek: :eek: :laugh:

雖在好市多看過，不過其包裝應是以寶特瓶包裝，因此未曾買過。
因之前曾聽其他賣場銷售員說玻璃瓶包裝的會較好 :confused: (原因並未去詳查 :ase )
所以家中目前都買玻璃瓶裝來用，但其包裝成本就直接反映於物品售價上 :think:

玻璃瓶裝的一般肯定比較好, 像鄉民前面說的涼拌用冷壓的, 那種大多是這種包裝, 非即食用油類, 就用粗勇點的

上次本來要下手, 被家中某人阻止, 說自己煮不要買那麼多 :laugh:

不過大瓶裝的平價橄欖油要注意保存環境，
因為橄欖油受到光線照射劣化比較快，放在陰暗的地方就好。

這是網路謠言了...
芥花油就是以前長輩俗稱的菜籽油,原本就是供食用為主
成份中含有芥酸,也不是拉肚子啥而是影響口味
加拿大人經過配種培育出芥酸含量低的品種,那年代還沒有基改技術

後來的確有基改品種,跟黃豆一樣,改成不怕除草劑




油品基本上是不用擔心基改的問題的
基改之後產生不同成份的蛋白質,而脂肪酸完全不受影響
基改豆和正常豆, 榨的油成份結構完全相同,
所以目前這些油品100%都是基改作物榨出來的

原本美國人就不吃黃豆,他們只要基改黃豆生產出低成本的油
但是近年來東方飲食流傳到西方
有些人吃黃豆才引起了基改豆的討論

適不適合炒菜要看油品種類,純粹橄欖油不適合,調和品會略好

而冷搾的差異在於未經熱炒,氧化程度低
可以不添加或者添加較少的抗氧化劑
簡單來說可以視為品質較高
煙點會比較高,所以同樣油品來說冷搾會更適合炒菜

缺點就是冷搾的出油量低,成本相對高昂