所有甜的飲料都要加糖

除了無糖咖啡或無糖烏龍茶（但是不保證沒有化學香料）

:laugh:

感謝提供資訊，下次再去高雄時多買幾斤回來。

白糖是紅糖用硫黃薰白（或漂白）

還是沒辦法逃脫化學製程

:laugh:

坦白說...以前喝的確很甜...

不過不曉得是不是連這玩意也搞Cost Down...其實已經沒過去那麼甜了...而且我還會加冰水稀釋!

我搞錯了
不是5斤240
應該是6斤300元才對(零售一斤60)

有分磚狀或粗粒，價錢一樣
磚狀的煮大鍋用
粗粒的可直接泡茶或代替砂糖用

茶和咖啡還需要加香料，
是我覺的最詭異的罐裝飲料...
偏偏現在市面上的罐裝茶&咖啡9成以上都有加香料!!

現在台糖的製程是直接分離出白糖，
再把白糖加入糖蜜混成紅糖，
不過之前還是有化學製程就是了。

我的童年回憶又毀了一項
 

新聞有做介紹

傳統做的黑糖 成本是很貴的

要用現採甘蔗汁 熬到乾 才有

一斤紅糖 還是黑糖 可能要7.8十元.......

看樣子我比較年輕,

這冬瓜茶喝的時候,我已經在唸初中了

那是炒作黑糖的置入式行銷
除非是現在台糖的高速離心直接作出白糖,不然
傳統做法一定是白糖最貴,黑糖最賤價

將糖漿(甘蔗汁/甜菜汁)煮沸之後
只要濃度夠高,高到過飽和濃度
降溫時糖會自然結晶, (稱為反砂)(鹼性可以加速反應)
放涼風乾就是糖粒糖磚,黑糖粒黑糖磚 以及冬瓜糖磚都是一樣的做法

降溫時將結晶的糖濾出來,就是傳統的白糖作法
剩下的就是糖蜜
將白糖反覆溶糖漿煮沸結晶就是作純化,得到更純淨的白糖
但是這樣做的純度有限,
最後要求純白就是加入漂白劑.2氧化硫
近代有放活性碳的做法,但成本較高

現在台糖是很厲害的,從泰國進口粗糖之後,
用高速離心機直接分離出白糖和糖蜜
再依照添加糖蜜比例不同,還原作出紅糖 金砂糖 二砂糖