那是錯誤算法，自己做的人力成本是0
除非翹班做冰淇淋啦 :laugh: :laugh: :laugh:

好像沒有人推這間：Daily Queen
Daily Queen

台灣只有一間，在天龍國皇城天母。
極度相近於麥當勞奶昔，可是那味道就是不同...有空可以嘗試看看...

以前家裡的人買冰都喜歡到糖廠.....還不錯吃:p
現在就不知道如何了~

你可以自行查閱冰淇淋相關書籍
冰淇淋的官方定義就是這樣
用材料來區分比較清楚
商業做法我沒去討論這個，我只說正常做法
各國不同冰淇淋，基底材料都很類似
很像蛋糕的分蛋和全蛋法，差別就是蛋白
關於冰淇淋的起源，你可以查看"甜點的歷史"這本書(法國人寫的)
我只是引用其中一種說法
起源和pizza一樣可吵到翻

在新竹的話可以去這家吃吃看

臺北有賣但是比較貴一點點

現在都是加人工添加物速成的

好一點的都要2-3天時間

不一定都要加基底粉 和 商業用奶粉.

那是看業者良心

美式就是奶味很濃很香 鮮奶油/奶粉加糖
義式則是沒有蛋黃 蛋白加牛奶不過這麼費工所以現在為了賺錢一堆都用基底粉

以上這兩種不管高級品如H.M牌都是有加一堆高級基底粉

如果是用純天然植物膠(國外有賣價格貴).那M 和 H 一盒都不會隔幾個月常常再特價

法式是鮮奶和雞蛋不過台灣9成9賣的都是假貨. 基底粉拌一拌

真正純天然最多3個月

且吃起來保存不穩定 不同的冰箱口感會差很多

天天都騙你都是加了符也開賣:shock: